紅牌樓宮保雞丁預(yù)制菜產(chǎn)品百科

產(chǎn)品概述

紅牌樓宮保雞丁是四川川娃子食品有限公司推出的川菜預(yù)制菜，以傳統(tǒng)宮保雞丁工藝為基礎(chǔ)，精選雞胸肉與秘制調(diào)味包，打造"3分鐘速成、地道川味"的特色。產(chǎn)品主打"靈活調(diào)辣、常溫儲(chǔ)存"的便捷體驗(yàn)，適合家庭用餐、快餐簡(jiǎn)餐等場(chǎng)景。

產(chǎn)品參數(shù)

核心賣(mài)點(diǎn)

工藝特色

• 非遺技藝傳承：采用自貢鹽幫菜調(diào)味體系
• 黃金配比：雞丁與花生米比例4:1，確?？诟写嗄?/li>
• 靈活調(diào)辣：獨(dú)立調(diào)味包設(shè)計(jì)，支持3檔辣度調(diào)節(jié)

品質(zhì)保障

• 原料溯源：雞肉來(lái)自非籠養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)
• 安全認(rèn)證：通過(guò)HACCP體系認(rèn)證
• 破損包賠：運(yùn)輸過(guò)程導(dǎo)致的真空包裝漏氣免費(fèi)補(bǔ)發(fā)

食用指南

基礎(chǔ)流程

1. 食材準(zhǔn)備：
   • 主料：宮保雞丁預(yù)制包（325g）
   • 輔料：蔥段20g/干辣椒5g（可選）
   • 工具：炒鍋/微波爐
2. 烹飪方案：
   • 經(jīng)典炒制（推薦）：
     • 熱鍋冷油，倒入預(yù)制包翻炒2分鐘
     • 加入調(diào)味包，撒蔥段出鍋
   • 微波速熱：
     • 撕開(kāi)真空袋，中高火加熱2分30秒
     • 攪拌后食用
   • 創(chuàng)意升級(jí)：
     • 搭配預(yù)制酸菜魚(yú)/水煮牛肉組合裝
     • 制作宮保雞丁蓋飯/拌面
3. 辣度調(diào)節(jié)：
   • 微辣：使用1/3調(diào)味包
   • 中辣：使用2/3調(diào)味包
   • 重辣：全量使用+添加干辣椒

用戶評(píng)價(jià)

核心體驗(yàn)

"作為四川本地人，這款宮保雞丁完美復(fù)刻了餐館級(jí)口感。雞丁滑嫩不柴，花生米香脆，獨(dú)立調(diào)味包設(shè)計(jì)非常貼心，既能保留地道川味，又能根據(jù)家人口味調(diào)整辣度。3分鐘炒制的設(shè)計(jì)非常適合工作日晚餐，搭配一碗白米飯就是滿足的一餐，常溫儲(chǔ)存也方便囤貨。"

適用場(chǎng)景建議

• 推薦群體：
  • 川渝籍外出務(wù)工人員（家鄉(xiāng)味解決方案）
  • 快節(jié)奏都市家庭（5分鐘速成晚餐）
  • 餐飲創(chuàng)業(yè)者（低成本打造特色菜）
• 注意事項(xiàng)：
  • 炒制時(shí)建議使用不粘鍋避免粘底
  • 開(kāi)封后建議24小時(shí)內(nèi)食用完畢
  • 調(diào)味包含花生，過(guò)敏者慎用

生產(chǎn)信息

• 生產(chǎn)企業(yè)：四川川娃子食品有限公司（川調(diào)預(yù)制菜代表企業(yè)）
• 廠址：四川省眉山市彭山區(qū)青龍工業(yè)園區(qū)
• 生產(chǎn)日期：2024年12月01日-2025年01月31日（保質(zhì)期剩余≥330天）
• 客服熱線：400-000-0000（8:30-17:30）

行業(yè)認(rèn)證

• 榮獲"四川名菜"認(rèn)證
• 第三方檢測(cè)報(bào)告顯示：亞硝酸鹽含量＜1mg/kg（國(guó)標(biāo)≤20mg/kg）
• 保鮮工藝專(zhuān)利：常溫鎖鮮技術(shù)（專(zhuān)利號(hào)：ZL202320000009.X）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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