夜游新消費據介紹，老派爆走記正式宣布已順利完成3000多萬元A+輪融資，投資人為中鵬民資。此次融資的資金將繼續(xù)用作國際品牌標桿店打造出、供應鏈升級、智能化控制系統(tǒng)建設和運營中臺建設等，并同時實現(xiàn)受精幾百個店的目標。

老派爆走記隸屬于雅清餐飲管理（山東）集團有限公司，該公司成立于2018年7月。老派爆走記通過聚焦在10-30平方米的小店面，以爆款商品——叉燒為核心，豐富的商品線，再憑借高毛利，提高加盟店盈利能力。公司總部創(chuàng)建全套供應鏈，商品配送上門，標準化輸出商品。

老派爆走記店面

圖片來源：公眾號@老派爆走記

從遷建流程來看，爆走記每個店面在遷建時單廂先在網上展開大充電器上評估，然后再由公司總部派同學到當?shù)卣归_現(xiàn)場審核。爆走記還獨有了5A遷建法，采用“微縱深”的遷建策略，進駐商業(yè)區(qū)街道或者社區(qū)，甚至是縣城以及富裕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，靈活遷建。

爆走記擁有400余家店的控制系統(tǒng)運作經驗，開張前精心安排專業(yè)人才運營提前開張策劃，開張時精心安排專業(yè)人才督查同學上門帶店，開張后通過終身責任制的模式展開巡場，持續(xù)不斷的跟進，及時發(fā)現(xiàn)店面存在的問題并加以改進。

作為本輪投資人，中鵬民資方面表示，叉燒是一個開發(fā)周期很長的產品組合，消費者的認知已創(chuàng)建起來了，這是一個非常好的賽車場。

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