隨著餐飲消費(fèi)者對(duì)“就餐水平”要求的越來(lái)越高，許多火鍋店也開始和正餐一樣走“快時(shí)尚”、“文藝”、“小資”等各種路線。其中，尤以重慶火鍋聞名全國(guó)，來(lái)重慶旅游必吃的美食肯定是火鍋，小編為大家推薦重慶生意較好的火鍋店，山城小龍火鍋是一家地道的正宗重慶麻辣火鍋店，被譽(yù)為“老重慶人的記憶味道”，吸引絡(luò)繹不絕的食客紛紛來(lái)嘗鮮！

在火鍋的更新?lián)Q代比娛樂(lè)圈還快，山城小龍女火鍋具備哪些特色吸引客戶？

重慶正宗鍋底：在鍋底上繼承了傳統(tǒng)老火鍋的工藝技術(shù)，有著30多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，在底料上采取原汁、原料、原生態(tài)的材料，地道的農(nóng)家耕地水牛油，精煉5個(gè)小時(shí)，精中取精，加以十幾味原生態(tài)香辛料純手工熬制，不僅能使火鍋持久保持原味，更提升了火鍋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

純牛油九宮格火鍋：兩斤的純牛油直接倒入鍋底，而且九個(gè)格子的溫度皆不同。中心格上下翻滾適合燙，十字格中火慢開適合煮，四角格文火細(xì)磨適合酣。鍋底結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的需求，在傳統(tǒng)配方中加入中多種清熱降火，健康養(yǎng)生的中草藥，不僅好吃不上火而且還具備美容養(yǎng)顏的功效。

店內(nèi)環(huán)境：在環(huán)境服務(wù)上，同樣下工夫！店內(nèi)裝修精致高檔、放眼望去滿滿中國(guó)風(fēng)，實(shí)木桌、古風(fēng)壁畫、椅板凳、舉手投足都有重慶風(fēng)范呢！

還有單獨(dú)的包間，低調(diào)中透著一股雅致的風(fēng)格，讓你吃到盡心！

特色菜品：

九尺鵝腸

大片的極品鵝腸，是清亮的顏色，在滾燙的麻辣紅鍋鍋底中，只需燙上8秒，卷曲時(shí)即可食用。極品鵝腸看似普通，卻有著非比尋常的口感，鮮嫩脆口，沒(méi)有腥味，卻又能吃出鵝腸本身的鮮美。

屠場(chǎng)鮮牛毛肚

隨著干冰，騰云駕霧。毛肚切成大片鋪在沙冰上，涼涼的毛肚直接涮入滾燙的鍋里，一瞬間鎖住水分，三上三下轉(zhuǎn)一圈，微微縮起，就可以直接撈起來(lái)吃進(jìn)嘴里，嫩！麻！鮮！辣！瞬間滿血復(fù)活。

玫瑰丸子

精選肥瘦比例的新鮮豬肉，搓成丸狀，再加以玫瑰花瓣點(diǎn)綴裝盤。不得不說(shuō)，玫瑰丸子的顏值堪稱全場(chǎng)較佳。

不容錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典小吃！

現(xiàn)炸酥肉

現(xiàn)炸酥肉外酥里嫩，火候十分到位，全瘦肉吃起來(lái)香而不膩，配合著辣椒面與花椒，更是豐富了味覺的變化，是等待時(shí)刻的精美前菜！

紅糖糍粑

外脆里糯的紅湯糍粑裹著糖汁非?？煽?，整整齊齊的擺放在盤中，餐前墊下肚子非常不錯(cuò)。

重慶生意較好的火鍋店就這家，山城小龍女火鍋?zhàn)龅氖亲焐仙?，靠的可不是嘴上功夫！他們的門店有著400多家，已經(jīng)遍布全國(guó)，每一家更是人流如潮，只要去到任意一家山城小龍女火鍋，就能隨時(shí)開啟您的正宗重慶火鍋之旅。

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