2019年12月30日-31日，由中國倉儲與配送協(xié)會冷鏈分會和上海冷鏈協(xié)會主辦，上海藍(lán)西企業(yè)咨詢管理有限公司承辦，美中投融資貿(mào)易總商會特別鳴謝支持、上海市肉類行業(yè)協(xié)會、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會參與支持的“第十二屆亞洲冷鏈物流高峰論壇暨生鮮食品冷鏈物流與倉儲創(chuàng)新峰會”在上海卓越鉑爾曼酒店順利舉行，圓滿落幕！本次峰會活動以“數(shù)智賦能 融合迭變 鮮享未來”為主題，共吸引了近200位來自各行業(yè)組織、科研機構(gòu)、權(quán)威專家、學(xué)者、生鮮食品冷鏈及供應(yīng)鏈上下游相關(guān)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人或代表參會。會議同期，還舉辦了專享供需對接會、參觀交流研討會等活動。本屆論壇獲得了蘭劍智能科技股份有限公司、柯施泰中國、林德（中國）叉車有限公司、浙江國邁建設(shè)集團(tuán)有限公司的贊助支持；食品商務(wù)網(wǎng)、中國制冷網(wǎng)、中國物通網(wǎng)、青島物流網(wǎng)、中國冷鏈物流網(wǎng)、活動家等行業(yè)媒體也給予本屆論壇提供了宣傳支持。

大會篇

HAPPY 2020S NEW YEAR

大會第一天由上海冷鏈協(xié)會理事會會長、上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司董事長黃鄭明先生出席致辭，黃會長梳理了冷鏈行業(yè)十年間發(fā)展取得的可喜成就，并在明確存在的許多不足后希望冷鏈人共同努力推動行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。上海冷鏈協(xié)會理事會會長、上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司董事長黃鄭明大會上午的板塊“生鮮食品冷鏈及供應(yīng)鏈管理”由來自上海眾萃物流有限公司董事長黃宗榮先生擔(dān)任主持人。上海眾萃物流有限公司董事長黃宗榮上海蔬菜集團(tuán)有限公司副總裁李光集先生為大家分享了《生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通與冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn)》，在介紹了由基本國情決定的中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)狀后，在當(dāng)前存在的不足中分析了冷鏈產(chǎn)業(yè)面臨的機會，也指出冷鏈行業(yè)未來機遇與挑戰(zhàn)并存。上海蔬菜集團(tuán)有限公司副總裁李光集蘭劍智能科技股份有限公司副總裁沈長鵬先生發(fā)言課題是《冷鏈倉儲與分揀的發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)升級對策》，沈總為大家說明了冷鏈倉儲分揀的重要性和復(fù)雜性，在冷鏈倉儲分揀快速變化的現(xiàn)狀中指出存量少、柔性差、揀選慢、招工難的行業(yè)痛點后，提出了一些解決方案，并分享了應(yīng)用的經(jīng)典案例，強調(diào)產(chǎn)業(yè)升級需要技術(shù)裝備和商業(yè)模式的同步創(chuàng)新。蘭劍智能科技股份有限公司副總裁沈長鵬光明領(lǐng)鮮物流有限公司的全國運營經(jīng)理徐紅峰先生帶來《食品冷鏈物流流通環(huán)節(jié)的品質(zhì)管理》的分享，在為大家梳理了冷鏈物流的發(fā)展和特征后，詳細(xì)介紹了光明領(lǐng)鮮物流層次績效可量化、過程管控?zé)o盲點、硬件設(shè)施高標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)過程數(shù)字化的“五星”冷鏈管理系統(tǒng)，并強調(diào)了追溯全流程體系及價值。光明領(lǐng)鮮物流有限公司的全國運營經(jīng)理徐紅峰上海絕配柔性供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司副總經(jīng)理劉輝先生進(jìn)行了《賦能餐飲供應(yīng)鏈——絕配柔性供應(yīng)鏈》的主題分享，劉總表示餐飲發(fā)展趨勢是標(biāo)準(zhǔn)化與定制化，餐飲品牌發(fā)展是連鎖化與全國化，龐大的餐飲市場為冷鏈行業(yè)帶來巨大的機遇與挑戰(zhàn)。對比傳統(tǒng)冷鏈物流，技術(shù)升級后的餐飲供應(yīng)鏈更能滿足行業(yè)的供需匹配、優(yōu)質(zhì)高效地融合產(chǎn)業(yè)。上海絕配柔性供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司副總經(jīng)理劉輝京東物流冷鏈生鮮負(fù)責(zé)人劉穎女士分享的是《京東冷鏈科技驅(qū)動助力供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)升級》，她表示從電商物流到物流企業(yè)，京東冷鏈的已具備干線、倉儲、配送、包裝、科技的核心能力，并以實際解決方案與大家分享京東冷鏈科技驅(qū)動下F2B2C的一站式冷鏈服務(wù)平臺。京東物流冷鏈生鮮負(fù)責(zé)人劉穎美中投融資貿(mào)易總商會農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易事業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究員李浩銘先生的主題演講是《生鮮食品國際市場產(chǎn)銷情況及需求》，在對美商會做了簡要介紹后，著重分析了美國冷鏈物流行業(yè)特點以及北美、歐洲、日本生鮮市場產(chǎn)銷情況，尋求中美雙方合作點。美中投融資貿(mào)易總商會農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易事業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究員李浩銘上午發(fā)言嘉賓主題演講結(jié)束后，在上海眾萃物流有限公司董事長黃宗榮先生的主持下，上海蔬菜集團(tuán)有限公司副總裁李光集先生，蘭劍智能科技股份有限公司副總裁沈長鵬先生，上海絕配柔性供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司副總經(jīng)理劉輝先生，CCCA秘書處、冷鏈分會秘書處常務(wù)副秘書長羅勇先生共同參與了高端對話環(huán)節(jié)，圍繞“生鮮食品供應(yīng)鏈有哪些發(fā)展模式”、“冷鏈合同物流的生存痛點”等話題展開討論，為大家獻(xiàn)上一場思維碰撞盛宴。大會下午的板塊“生鮮食品冷鏈的前沿技術(shù)應(yīng)用”由來自北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生擔(dān)任主持人并首先進(jìn)行分享。北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生帶來的課題是《不忘初心——從城市配送到配送城市》，為大家指出城市配送中的痛點。他提出通過集貨量、做協(xié)同，降低參與者的營運成本，不僅緩解城市交通擁堵，而且減少環(huán)境污染；冷鏈宅配最大痛點是城際零擔(dān)；第三方物流供應(yīng)商的選擇和管理要點。柯施泰中國區(qū)域銷售經(jīng)理陳世芳先生從安全入手，分享了《柯施泰助力物流裝卸安全防護(hù)》，表示冷鏈運輸中微小的隱患可能造成嚴(yán)重的傷害。在分析了存患因素后，他為大家提出了冷鏈裝卸安全的解決方案，提示避免冷鏈裝卸因車輛駛離造成斷鏈等事故。柯施泰中國區(qū)域銷售經(jīng)理陳世芳上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司常務(wù)副總裁鄭富貴先生帶來的課題是《鄭明溫控供應(yīng)鏈，賦能冷鏈產(chǎn)業(yè)升級》，鄭總表示冷鏈物流市場玩家主要為中游倉儲和運輸?shù)倪\營和服務(wù)商，為中國冷鏈物市場規(guī)模進(jìn)行了預(yù)測，為大家展示鄭明溫控供應(yīng)鏈服務(wù)體系如何從“最先一公里”到“最后一公里”全程不斷鏈。上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司常務(wù)副總裁鄭富貴順豐冷運華東區(qū)域質(zhì)量負(fù)責(zé)人周軍先生進(jìn)行了《順豐冷運開啟生鮮冷鏈運輸新高度》的主題演講，用詳實數(shù)據(jù)和具體案例為大家分享順豐在生鮮配送中高端定制化服務(wù)以及實現(xiàn)全程冷鏈，質(zhì)量可視化追溯的流程與技術(shù)。順豐冷運華東區(qū)域質(zhì)量負(fù)責(zé)人周軍上海辛江農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)合作社總經(jīng)理江永銘先生以《反滲透技術(shù)種植助力農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級》為主題，詳細(xì)解析了農(nóng)副產(chǎn)品反滲透膜栽培技術(shù)原理，圖文并茂展示了反滲透技術(shù)種植下的新鮮果蔬并說明反滲透膜的栽培發(fā)展趨勢，為冷鏈運輸模式提供新思路。上海辛江農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)合作社總經(jīng)理江永銘農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷庫及制冷設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢測中心（上海） 常務(wù)副主任兼技術(shù)負(fù)責(zé)人萬錦康先生為大家分享的是《冷庫正常運行的條件與事故隱患的排查與診斷》。萬主任為大家分析了冷庫能耗高企及安全問題頻發(fā)原因，并提出要從項目的規(guī)劃、設(shè)計、選型、施工等上把好關(guān)，希望通過協(xié)會或?qū)W會的資源整合建立有效完整的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷庫及制冷設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢測中心（上海） 常務(wù)副主任兼技術(shù)負(fù)責(zé)人萬錦康萬維上海南橋冷鏈物流園總經(jīng)理吳華先生的主題發(fā)言為《以“好產(chǎn)品 好服務(wù)”助力食品供應(yīng)鏈發(fā)展》，吳總表示，食品消費升級、多方需求驅(qū)動，為冷鏈物流帶來新機遇，近年來冷鏈行業(yè)政策的密集出臺也為加強冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)開啟契機，并以萬維冷鏈實例說明食品供應(yīng)鏈如何運用綜合解決方案提供好服務(wù)。萬維上海南橋冷鏈物流園總經(jīng)理吳華下午發(fā)言嘉賓主題演講結(jié)束后，開展了第二場的高端對話環(huán)節(jié)。在北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生的主持下，上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司常務(wù)副總裁鄭富貴先生、柯施泰中國區(qū)域銷售經(jīng)理陳世芳先生、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷庫及制冷設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢測中心（上海）常務(wù)副主任兼技術(shù)負(fù)責(zé)人萬錦康先生、萬維上海南橋冷鏈物流園總經(jīng)理吳華先生圍繞“冷庫的審查與維護(hù)”、“冷鏈倉儲流通環(huán)節(jié)效率的提升”，從安全與成本兩方面展開對話。萬主任表示在冷庫運行前，從安全隱患及能耗方面進(jìn)行管理；鄭總表示要規(guī)范冷庫設(shè)計，并優(yōu)化管理模式；吳總在物流中傳統(tǒng)人力成本方面提出要提前規(guī)劃并實現(xiàn)合理員工調(diào)配；陳經(jīng)理表示安全需要運用工業(yè)相關(guān)設(shè)備來控制人的主觀性。嘉賓主持劉董總結(jié)不論是安防還是成本控制，符合自己實際需求才是最佳方案。隨后的現(xiàn)場問答環(huán)節(jié)，就與會嘉賓提出的問題”AI智能運用到冷鏈安防中的可能性可行性”，北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷庫及制冷設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢測中心（上海）常務(wù)副主任兼技術(shù)負(fù)責(zé)人萬錦康先生、上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司常務(wù)副總裁鄭富貴先生進(jìn)行了解答與討論，現(xiàn)場氣氛熱烈。大會最后由中國倉儲與配送協(xié)會冷鏈分會上海冷鏈協(xié)會會長劉龍昌先生為嘉賓贈送禮品，并發(fā)言致辭對與會嘉賓表示感謝。中國倉儲與配送協(xié)會冷鏈分會上海冷鏈協(xié)會會長劉龍昌

參觀篇

HAPPY 2020S NEW YEAR

精彩的會場交流內(nèi)容結(jié)束的第二天，主辦方及30多位與會代表一行驅(qū)車前往工廠實地參觀，第一站是絕味食品金山工廠，副總劉輝先生攜同工廠人員表示了最熱情的問候和歡迎。劉總為大家介紹公司概況和發(fā)展現(xiàn)狀，帶領(lǐng)大家參觀了絕味食品整個生產(chǎn)過程并了解倉庫的運作詳情。一行人帶著滿滿的收獲結(jié)束了絕味食品工廠的參觀。第二站目的地是萬緯上海南橋冷鏈物流園，運營經(jīng)理馬健先生與接待人員帶領(lǐng)大家參觀萬維冷庫，介紹叉車運作的精細(xì)化流程，并且對與會代表提出的問題進(jìn)行詳細(xì)解答。參觀活動順利開展，在此特別感謝絕味食品金山工廠和萬維上海南橋冷鏈物流園的大力支持。最后祝冷鏈行業(yè)的朋友們新年快樂，萬事如意。

End

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