上海到遵義冷鏈物流公司｜上海到遵義冷鏈物流專線保溫冷藏車

時間：2022-12-28 03:59:43來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

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上海到遵義物流冷鏈服務(wù)公司-希晨物流致力于打造一個專業(yè)的、安全、高效的物流服務(wù)平臺。公司自成立以來，堅持以人為本，誠信經(jīng)營，安全第一的理念作為根本原則。以“安全、快捷”為經(jīng)營宗旨，在市場競爭中取得了一定成績。為了更好地為客戶提供專業(yè)的、安全的物流服務(wù)、使客戶能夠放心地把貨物交給我們?nèi)ミ\輸，我們不斷完善和創(chuàng)新物流管理系統(tǒng)，以信息化為手段，通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實現(xiàn)對貨物運輸?shù)娜谈櫋?“誠實做人，踏實做事”是希晨一直堅持和倡導(dǎo)的企業(yè)精神！

1、在冷鏈運輸過程中，要保證食品溫度不超過冷鏈規(guī)定的運輸標準，確保溫度記錄的完整性，以確保運輸全程食品的質(zhì)量安全。

因此，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴格按照食品冷鏈規(guī)定的要求進行運輸。在整個冷鏈運輸過程中，每個環(huán)節(jié)都要嚴格控制好溫度，保證食品的質(zhì)量安全。隨著人們生活水平的提高和人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品開始從產(chǎn)地到餐桌進入了銷售環(huán)節(jié)之中，這也就導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速發(fā)展，而農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運輸是冷鏈物流中一個重要的環(huán)節(jié)。

2、對配送到的冷鏈食品采取特殊保溫措施，如使用冷藏車在配送中心進行冷鏈配送，并對整個冷鏈運輸過程中采用自動溫度記錄裝置進行實時記錄。

食品加工企業(yè)應(yīng)在生產(chǎn)車間安裝自動溫度記錄裝置，在每個批次食品入庫前對生產(chǎn)車間的溫度進行記錄，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時采取補救措施；同時，要配備相應(yīng)數(shù)量的人員從事冷鏈食品質(zhì)量監(jiān)控工作。上海到遵義冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司|華鑫物流是一家專業(yè)從事國際航空、公路貨物運輸及倉儲、集裝箱多式聯(lián)運、倉儲配送等服務(wù)為一體的綜合性第三方物流企業(yè)，自成立以來一直秉承“誠實做人，踏實做事”的理念，致力于成為國內(nèi)領(lǐng)先的綜合型第三方物流企業(yè)。公司已建立了遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)及服務(wù)體系。經(jīng)過多年運營發(fā)展，現(xiàn)已成為上海地區(qū)規(guī)模大、服務(wù)范圍廣、專業(yè)水平高的大型專業(yè)第三方物流企業(yè)之一。

3、通過先進手段監(jiān)控整個冷鏈鏈路中相關(guān)的參數(shù)信息，并通過計算機將信息實時傳輸?shù)嚼滏湺?，以便隨時掌握食品的情況以保證冷鏈食品在流通過程中處于最佳溫度狀態(tài)。

2、冷藏車應(yīng)采用全封閉廂式冷藏車，盡量減少車廂的開啟次數(shù)，以減少冷量損失。 3、由于不同的貨物有不同的運輸要求，要根據(jù)貨物的特點和對運輸條件的要求，合理選擇冷藏車的類型，避免重復(fù)浪費。 4、應(yīng)盡量做到車內(nèi)溫度與車廂溫度同步，使冷藏貨物在貯藏過程中保持所需要的低溫條件。

4、完善信息管理制度和質(zhì)量管理制度，做到冷鏈信息和冷鏈過程中的各項工作及相關(guān)環(huán)節(jié)有計劃及記錄。

上海到遵義冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司指出，根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)實際，應(yīng)建立完整的操作流程和作業(yè)標準，保證冷藏車在裝卸貨過程中不發(fā)生任何問題。冷鏈物流是指通過對相關(guān)食品原材料、半成品、成品等實施物理、化學(xué)和生物反應(yīng)性控制，實現(xiàn)對物流過程中溫度、濕度等控制的一種物流方式。冷鏈物流包括從產(chǎn)地到消費地這段時間內(nèi)發(fā)生的貨物在物流系統(tǒng)中的溫度、濕度和其他屬性變化，并確保這些變化以適當方式進行調(diào)節(jié)。

5、嚴格執(zhí)行相關(guān)冷鏈標準操作規(guī)程及質(zhì)量控制程序，建立完善的檢測標準和質(zhì)量評價體系對冷鏈過程進行有效監(jiān)控并保證質(zhì)量安全。

（1）環(huán)境溫度：冷藏集裝箱內(nèi)部溫度一般為-18℃~+5℃，外部空氣中的溫度通常為+5℃~+10℃，但當外界環(huán)境的溫度低于某一水平時，則會出現(xiàn)果蔬變質(zhì)的現(xiàn)象。（2）相對濕度：冷藏集裝箱內(nèi)部及周圍的空氣相對于箱體外較高。相對濕度是一項重要指標，當相對濕度低于50%時，容易發(fā)生果蔬保鮮問題。當溫度高于5℃時，則容易引起變質(zhì)或腐敗。（3）微生物污染：冷藏集裝箱的內(nèi)外表面和箱壁上附著有微生物；食品冷鏈物流過程中使用了受細菌污染（如：腐敗菌、雜菌）的食品；在運輸、貯存和銷售過程中污染了果蔬，導(dǎo)致其變質(zhì)；包裝材料在加工、運輸及銷售過程中被細菌污染；在貯藏、運輸和銷售過程中未采取必要的措施保證食品質(zhì)量安全。（4）物理性指標：果蔬在冷藏集裝箱內(nèi)發(fā)生非酶促褐變（褐變，也稱過氧化，簡稱 AE）會引起腐爛變質(zhì)。

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