農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展需要因地制宜、發(fā)揮區(qū)域特色，在區(qū)域聯(lián)動(dòng)、資源互補(bǔ)的基礎(chǔ)上，各個(gè)區(qū)域應(yīng)展開(kāi)充分合作，共同促進(jìn)冷鏈物流供應(yīng)鏈體系建設(shè)。各個(gè)區(qū)域如何運(yùn)用自身特色，找到農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的發(fā)力點(diǎn)？具體應(yīng)實(shí)施怎樣的對(duì)策？根據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村研究數(shù)據(jù)庫(kù)中的相關(guān)報(bào)告，整理內(nèi)容如下，希望為不同區(qū)域內(nèi)冷鏈物流企業(yè)的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展提供新思路。

01

什么是區(qū)域物流？

區(qū)域物流是為全面支撐區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的總體目標(biāo)而建立的適應(yīng)區(qū)域環(huán)境特征、提供區(qū)域物流功能、滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)、政治、自然、軍事等發(fā)展需要，具有合理空間結(jié)構(gòu)和服務(wù)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)有效組織與管理的物流活動(dòng)體系。

02

什么是區(qū)域冷鏈物流？

以區(qū)域?yàn)楹暧^著眼點(diǎn)，整體性考慮溫度敏感產(chǎn)品在區(qū)域間的生產(chǎn)、存儲(chǔ)、移動(dòng)、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，以保障產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)整體經(jīng)濟(jì)最佳的系統(tǒng)性工程。

03

區(qū)域冷鏈物流的特點(diǎn)

一是具有供需互補(bǔ)性。

物流產(chǎn)生的根本原因就是供給與需求的異地性。冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)地與消費(fèi)需求地存在空間距離，并因最終消費(fèi)物者對(duì)以溫度保證品質(zhì)的特殊要求，產(chǎn)生區(qū)域冷鏈物流，這是其基本特點(diǎn)。

二是地理劃分比較清晰。

對(duì)區(qū)域冷鏈的研究，與國(guó)家經(jīng)濟(jì)區(qū)域發(fā)展的規(guī)劃具有一致性，且是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的組成。

三是冷鏈物流產(chǎn)品、路線及品種的相對(duì)穩(wěn)定性。

由于區(qū)域固定，區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)構(gòu)、人的消費(fèi)習(xí)慣等相對(duì)穩(wěn)定，因此冷鏈物流結(jié)構(gòu)也具有一定的穩(wěn)定性。

四是具有整體性。

區(qū)域冷鏈物流的研究須站在整體區(qū)域發(fā)展的角度進(jìn)行，具有整體宏觀性。

04

不同區(qū)域冷鏈物流政策要點(diǎn)解析

區(qū)域：珠三角

政策要點(diǎn)1:

推動(dòng)建立冷鏈物流統(tǒng)計(jì)評(píng)價(jià)體系，正確認(rèn)識(shí)區(qū)域冷鏈物流協(xié)同規(guī)律。

冷鏈物流協(xié)同水平低，是珠三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展不平衡的根本原因。

提高珠三角地區(qū)冷鏈物流系統(tǒng)的協(xié)同水平，需要從三方面入手。

一要整合珠三角地區(qū)冷鏈資源， 促進(jìn)珠三角地區(qū)冷鏈物流供給系統(tǒng)協(xié)同。進(jìn)一步完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施，加快冷鏈倉(cāng)庫(kù)有序建設(shè)，加快全程冷鏈體系構(gòu)建，完善珠三角地區(qū)冷鏈物流功能。

二需要政府進(jìn)一步支持。目前，冷鏈物流發(fā)展尚處于初級(jí)階段，特別需要政府在冷鏈政策、扶持資金上給予具體支持。

三要加大監(jiān)管力度。冷鏈物流所保障的絕大部分是食品品質(zhì)，比其他物流更需要監(jiān)管，防止在市場(chǎng)上出現(xiàn) “劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。

政策要點(diǎn)2:

完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流頂層設(shè)計(jì)和規(guī)劃布局，完善冷鏈源頭和末端基點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)。

廣州長(zhǎng)年氣溫偏高，空氣濕熱，生鮮農(nóng)產(chǎn)品在無(wú)冷鏈運(yùn)輸的情況下極易腐壞變質(zhì)，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施不健全依然是生鮮電商發(fā)展的短板所在。

廣州應(yīng)加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和規(guī)劃布局，打造高質(zhì)量生鮮冷鏈物流經(jīng)濟(jì)。

一要合理布局產(chǎn)地倉(cāng)建設(shè)，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量較高的增城、從化、南沙、白云等區(qū)建設(shè)一批產(chǎn)地倉(cāng)，重點(diǎn)加強(qiáng)產(chǎn)地預(yù)冷、初加工等冷藏設(shè)施建設(shè)。

二要合理規(guī)劃城市“中央廚房”建設(shè)，在市內(nèi)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、一體化、規(guī)范化的綜合性農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流集配中心，實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)地倉(cāng)的銜接。

三要布局建設(shè)前置倉(cāng)，支持冷鏈物流企業(yè)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦方合作，合作建設(shè)傳統(tǒng)果蔬、肉菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)冷鏈設(shè)施。

四要加強(qiáng)電子商務(wù)快遞物流末端配送設(shè)施建設(shè)，切實(shí)將智能快件箱、快遞末端綜合服務(wù)場(chǎng)所等納入公共服務(wù)設(shè)施相關(guān)規(guī)劃。

區(qū)域：秦淮線以南地區(qū)

政策要點(diǎn)：

完善南方特色水果的銷售渠道模式，促進(jìn)冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)銷精準(zhǔn)高效對(duì)接。

目前南方特色水果的銷售渠道過(guò)于單一和傳統(tǒng)，主要采取農(nóng)戶直銷和中間商銷售的方式。該模式存在銷售范圍狹小、營(yíng)銷渠道落后、營(yíng)銷流程冗雜等問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，穩(wěn)定南方特色水果的市場(chǎng)銷售價(jià)，需要引入冷鏈物流模式來(lái)完善銷售渠道。

一是“新零售”營(yíng)銷模式。將南方特色水果的傳統(tǒng)營(yíng)銷模式與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式相結(jié)合，使信息能有效地在農(nóng)戶和消費(fèi)者之間傳遞，提高南方特色水果流通效率，擴(kuò)大營(yíng)銷范圍。

二是互聯(lián)網(wǎng)銷售模式。南方特色水果銷售可以利用自媒體和社交平臺(tái)進(jìn)行銷售，實(shí)現(xiàn)快速傳播及推廣。

三是“旅游+觀光+采摘”銷售模式。這種模式可以減少南方特色水果中間流通環(huán)節(jié)，降低運(yùn)輸和銷售費(fèi)用，提高農(nóng)民凈收益。

區(qū)域：湖南

政政策策要點(diǎn):

政策要點(diǎn)：

優(yōu)化冷鏈物流空間布局，構(gòu)建串聯(lián)起農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與冷鏈集配中心的冷鏈流通網(wǎng)。

湖南省冷鏈設(shè)施選址、規(guī)模設(shè)計(jì)、輻射范圍等缺乏科學(xué)規(guī)劃，與實(shí)際需求匹配度不高，冷鏈設(shè)施閑置與供給不足并存。

優(yōu)化冷鏈物流空間布局要在湖南省構(gòu)建“一核心三中心多基地”的冷鏈物流格局。

一核心，即長(zhǎng)株潭冷鏈物流核心區(qū)塊，依托長(zhǎng)沙國(guó)際物流樞紐城市建設(shè)和長(zhǎng)沙航空、鐵路樞紐功能，推動(dòng)冷鏈集聚區(qū)優(yōu)化整合、打造多式聯(lián)運(yùn)冷鏈物流基地。

三中心，即湘南、環(huán)洞庭湖、大湘西冷鏈物流區(qū)域中心，依托各地特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工，建設(shè)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)體系。

多基地即若干冷鏈物流特色基地，在全省開(kāi)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品基地產(chǎn)地倉(cāng)建設(shè)試點(diǎn)。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略逐步推進(jìn)，作為貫通城鄉(xiāng)的重要保障，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流正在迎來(lái)密集的政策支持。

區(qū)域：江西

政策要點(diǎn):

發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，培育壯大一批作為產(chǎn)業(yè)鏈“強(qiáng)支撐”、“動(dòng)力源”的“鏈主”企業(yè)。

重點(diǎn)圍繞江西省優(yōu)質(zhì)稻米、生豬、水果、蔬菜、茶葉、水產(chǎn)品六大綠色食品產(chǎn)業(yè)，培育壯大一批“鏈主”企業(yè)。

一是在國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)、示范合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體中選育一批生產(chǎn)型“鏈主”企業(yè)。

二是以國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，支持一批綠色食品骨干加工企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，擴(kuò)大規(guī)模，組建綠色食品加工型“鏈主”企業(yè)集團(tuán)。

三是依托互聯(lián)網(wǎng)、5G、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)，補(bǔ)齊冷鏈物流短板，建立集物流、批發(fā)、交易、服務(wù)、信息等多種功能于一體的流通型“鏈主”企業(yè)。

延伸閱讀

促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展

七省率先納入擬支持名單

根據(jù)近日財(cái)政部、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于支持加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè) 進(jìn)一步促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展的通知》，決定以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展為重點(diǎn)，支持加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)。

《通知》中明確，通過(guò)兩年時(shí)間，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通基礎(chǔ)設(shè)施更加完善，重要集散地和銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、加工配送中心及零售終端冷鏈流通能力顯著提升，調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)供需、支撐農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域冷鏈流通的能力和效率繼續(xù)增強(qiáng)，為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

商務(wù)部流通發(fā)展司5月25日公示的信息顯示，根據(jù)《關(guān)于支持加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè) 進(jìn)一步促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展的通知》要求，按照“公開(kāi)、公平、公正”的原則，經(jīng)組織地方申報(bào)和專家評(píng)審，擬將天津、黑龍江、江西、湖南、四川、貴州和云南等7省市納入擬支持名單

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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