除了阿里的“盒馬鮮生”、永輝的“超級(jí)物種”，或許將來(lái)你還可以去無(wú)印良品的“MUJI Marche”逛一逛。7月28日，無(wú)印良品世界旗艦店?yáng)|京有樂(lè)町店重裝開(kāi)業(yè)。其中，一樓增設(shè)了全世界首個(gè)“青果賣場(chǎng)”，以雜貨店形式售賣基礎(chǔ)食材的精選300余種蔬菜水果及餅干點(diǎn)心。

據(jù)悉，MUJI售賣的蔬果以當(dāng)季商品為主，且均采用產(chǎn)地直銷模式，減少中間商。同時(shí)，主打“綠色無(wú)添加”，全有機(jī)、無(wú)化學(xué)添加劑。若有部分使用了添加劑，也會(huì)使用少于正常量50%的農(nóng)藥。

其實(shí)，這已經(jīng)不是MUJI首次試水生鮮。早在2016年4月，有樂(lè)町店就曾推出1000日元(折合人民幣60.76元)蔬菜“隨便裝”的活動(dòng)，并深受大眾喜愛(ài)。這就像是MUJI前期為籌備跨界生鮮所嘗試的蔬果快閃店，先對(duì)市場(chǎng)做一個(gè)簡(jiǎn)單的評(píng)估。

隨后，據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》網(wǎng)站報(bào)道，日本良品計(jì)畫(huà)公司計(jì)劃將從2017年起以“無(wú)印良品”品牌銷售生鮮食品。雖然目前諸國(guó)良品部門也在出售蔬菜、水果和加工食品，但兩者的經(jīng)營(yíng)模式有所不同。諸國(guó)良品為入駐商家，顧客下單后由生產(chǎn)商負(fù)責(zé)配送，而MUJI Marche則為無(wú)印良品自營(yíng)，由良品計(jì)劃公司負(fù)責(zé)采購(gòu)和配送。

若此次試水生鮮成功，MUJI表示也會(huì)陸續(xù)將該部分拓展到其他門店，這就給中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)了一定期待。畢竟，中國(guó)是其除本土市場(chǎng)外的第二大市場(chǎng)。同時(shí)，其近年來(lái)在中國(guó)的表現(xiàn)也沒(méi)了當(dāng)初的迅猛態(tài)勢(shì)，自2015年開(kāi)始，就出現(xiàn)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)放緩的苗頭。而據(jù)母公司株式會(huì)社良品計(jì)畫(huà)發(fā)布的2016年三季度報(bào)告顯示，品牌在中國(guó)可比銷售額僅增加0.8%，2016財(cái)年前兩個(gè)季度增速僅在5%左右。

此外，2015年無(wú)印良品在華市場(chǎng)4個(gè)季度同店銷售增長(zhǎng)率依次為38.6%、22.6%、15.9%、9.7%，減速明顯，且在2016年首季度已跌至個(gè)位數(shù)，迫切需要有新動(dòng)力來(lái)提振。

另一方面，中國(guó)本土市場(chǎng)似乎也正在上演一場(chǎng)生鮮拉鋸戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模接近1萬(wàn)億元，電商的滲透率不到3%，但卻以每年超過(guò)50%的速度高速增長(zhǎng)，成為業(yè)界矚目的一片新藍(lán)海。

　　但同時(shí)，又有數(shù)據(jù)爆出，在全國(guó)4000多家生鮮電商中，只有1%實(shí)現(xiàn)盈利、4%持平，88%虧損，剩下的7%則是巨額虧損。

在過(guò)去半年時(shí)間里面，不論是阿里盒馬鮮生的崛起、還是本來(lái)生活首次進(jìn)軍線下開(kāi)店，包括美團(tuán)推出掌魚(yú)生鮮加入戰(zhàn)團(tuán)，再一次證明，生鮮絕非是小玩家的游戲，面對(duì)“高死亡率”的戰(zhàn)場(chǎng)，無(wú)印良品，你準(zhǔn)備好了嗎?

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