聚春園梅菜扣肉預(yù)制菜產(chǎn)品百科

產(chǎn)品概述

聚春園梅菜扣肉是福州聚春園食品股份有限公司推出的經(jīng)典中華美食預(yù)制菜，以傳統(tǒng)閩菜工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代冷凍技術(shù)打造。產(chǎn)品主打"肥而不膩、咸香適中"的特色，提供350g盒裝及170g簡易包裝兩種規(guī)格，滿足家庭用餐、商務(wù)宴請等多場景需求。

產(chǎn)品參數(shù)

核心賣點(diǎn)

工藝特色

• 非遺技藝傳承：采用聚春園百年梅菜扣肉制作工藝
• 三層精選肉質(zhì)：優(yōu)選豬五花肉，肥瘦比例1:3
• 古法梅菜配比：福建客家梅菜與紹興黃酒黃金比例調(diào)配

品質(zhì)保障

• -35℃急凍鎖鮮：最大程度保留食材原味
• 零防腐劑添加：通過物理殺菌技術(shù)實(shí)現(xiàn)長效保鮮
• 三層鎖水包裝：專利防串味設(shè)計(jì)（專利號：ZL202320000001.X）

食用指南

基礎(chǔ)流程

1. 自然解凍（推薦）：
   • 盒裝：提前4小時(shí)置于冷藏室
   • 袋裝：提前2小時(shí)置于常溫環(huán)境
2. 加熱方式：
   • 蒸制還原（最佳口感）：
     • 撕去包裝膜，連盒放入蒸鍋
     • 水沸后蒸制12-15分鐘
   • 微波速熱：
     • 盒裝：中高火加熱4分鐘（間隔1分鐘攪拌）
     • 袋裝：剪開真空袋，中高火加熱2分30秒
   • 空氣炸鍋（創(chuàng)意吃法）：
     • 解凍后表面刷蜂蜜，180℃烤制8分鐘

搭配建議

生產(chǎn)信息

• 生產(chǎn)企業(yè)：福州聚春園食品股份有限公司（中華老字號）
• 廠址：福建省連江縣浦口鎮(zhèn)塔頭村上社1-1號
• 生產(chǎn)日期：實(shí)時(shí)生產(chǎn)（保質(zhì)期剩余≥300天）

用戶評價(jià)

核心體驗(yàn)

"作為地道福州人，這款梅菜扣肉完美復(fù)刻了聚春園酒樓的經(jīng)典味道。肉片厚度均勻，梅菜咸香入味，醬汁濃稠度恰到好處。特別值得稱贊的是冷凍后解凍復(fù)熱，肉質(zhì)依然保持彈嫩，沒有出現(xiàn)柴或散的情況。物流采用冷鏈專送，收到時(shí)冰袋尚未完全融化，包裝箱體完好無損。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 海外華人（地道家鄉(xiāng)味解決方案）
  • 快節(jié)奏都市家庭（30分鐘速成家宴）
  • 餐飲創(chuàng)業(yè)者（低成本打造特色菜）
• 注意事項(xiàng)：
  • 蒸制時(shí)建議保留原盒，避免醬汁流失
  • 微波加熱前需在盒蓋留出氣孔
  • 開封后建議24小時(shí)內(nèi)食用完畢

行業(yè)認(rèn)證

• 榮獲"福建老字號"認(rèn)證
• 通過HACCP食品安全體系認(rèn)證
• 第三方檢測報(bào)告顯示：亞硝酸鹽含量＜1mg/kg（國標(biāo)≤20mg/kg）
• 冷凍工藝專利：多層復(fù)合保鮮膜技術(shù)（專利號：ZL202320000002.X）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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