河南有哪些特色小吃？1

時(shí)間：2023-04-04 01:02:12來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

土生土長(zhǎng)河南人前來(lái)報(bào)道?。?！超愛(ài)河南的好吃的，所以一定要來(lái)回答！！

下面寫(xiě)的吃的不確定都是起源于河南，但是都是我這個(gè)河南人從小吃到大很常見(jiàn)的美食~

下面我就開(kāi)始啦~

1.胡辣湯

第一個(gè)必須胡辣湯啊啊啊！這簡(jiǎn)直是我的最愛(ài)！小學(xué)在校門口吃早飯?zhí)焯旌?，上了中學(xué)提前二三十分鐘起床也是為了帶胡辣湯去學(xué)校（那時(shí)候睡眠那么寶貴！），在我們那個(gè)十八線小縣城，幾乎每條街都有胡辣湯店，河南胡辣湯種類蠻多的，強(qiáng)烈安利我們那的北舞渡胡辣湯?。?！肉湯味道醇厚，口感香而不膩，超級(jí)開(kāi)胃，喝一碗感覺(jué)一點(diǎn)都不夠！早餐中國(guó)也有一集講河南胡辣湯，不過(guò)跟我們那略有區(qū)別，不過(guò)不大啦~

早餐中國(guó)（河南胡辣湯）?m.v.qq.com/x/cover/9/9ryv0hiwni3r1ck/d00307uv980.html?vuid24=J131cD7hdEE9NssfYVP0XQ%3D%3D&url_from=share&second_share=0&share_from=copy&pgid=page_detail&mod_id=mod_toolbar

冬天冒著熱氣喝上一碗，感覺(jué)渾身都是舒暢的！

2.菜饃

我問(wèn)過(guò)我的河南小伙伴，他們有的地方?jīng)]有這個(gè)。但是這個(gè)真的超好吃！里面的餡有很多種，一般都是時(shí)令蔬菜，還可以打雞蛋。吃起來(lái)里面的菜餡軟軟的，但是外面的皮是有點(diǎn)焦焦的，脆脆的，清淡又有味道，當(dāng)早餐非常合適。

3.鹵面條（燜面）

這個(gè)也是我的愛(ài)啊??！我們家不知道吃啥的時(shí)候做這個(gè)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！面條是拌了湯汁蒸出來(lái)的，那個(gè)味道簡(jiǎn)直絕了！因?yàn)槭钦舻乃赃€有面條的那種勁道在，我超愛(ài)吃。

我媽媽做的，我超愛(ài)

4.卷將（有的地方叫菜蟒）

網(wǎng)圖，我覺(jué)得我們家做的比這個(gè)好看

這個(gè)就是韭菜雞蛋餡的，軟軟的，很好咬，很適合老年人或牙口不好的人吃。

5.油茶

這個(gè)據(jù)我的河南小伙伴說(shuō)他們有的地方也沒(méi)有，但在我們那超常見(jiàn)，晚上會(huì)見(jiàn)擺攤的有一個(gè)特殊的裝油茶的壺，倒之前會(huì)搖一下，感覺(jué)很有技術(shù)的樣子。油茶的味道簡(jiǎn)直貫穿了我的整個(gè)童年，是我小時(shí)候覺(jué)得最好喝的東西，咸香咸香，而且很鮮的味道。

類似這種壺放假期間自己在家試著做了，有的面疙瘩沒(méi)攪開(kāi)

6.米沫（也叫沫糊）

這個(gè)是我媽的最愛(ài)，我自己不太愛(ài)喝，就是咸咸的湯，里面會(huì)有豆腐和蔬菜。

下廚房的圖片

7.粉漿面條

這個(gè)也是很常見(jiàn)的小吃，醫(yī)院外面很多，可能因?yàn)樗容^軟，好消化。里面加的有茴香，所以有一種很特殊的香氣，黃豆和芹菜末也超加分！

網(wǎng)圖

8.辣條

這個(gè)哈哈哈，小學(xué)門口有很多擺小攤的，這是我們小學(xué)零花錢的最終去向。漯河有好多種的辣條，雖然不太健康，不過(guò)真的好吃。

9.懶豆

感覺(jué)我們真的很會(huì)創(chuàng)造啊！這就是豆渣和芝麻菜，蘿卜纓（蘿卜葉子，曬干了也很好吃），胡蘿卜在一塊炒，但是味道很好吃。有一種特殊的香味。用來(lái)卷烙饃，或者直接吃都超棒！

10.涼粉

這個(gè)小時(shí)候吃得多，現(xiàn)在不怎么吃了，很適合夏天，冰冰涼涼，里面的香椿醬是我的最愛(ài)！

網(wǎng)圖

那時(shí)候走街賣涼粉的都有一個(gè)特殊工具，一個(gè)有很多洞洞的平勺，用那個(gè)來(lái)刮涼粉。小時(shí)候感覺(jué)很厲害

在淘寶找的

11.各種槐花食品

這個(gè)我真的吹爆?。?！槐花包子，槐花炒雞蛋，都是我的最愛(ài)，上學(xué)時(shí)看汪曾祺先生寫(xiě)的《槐花包子》簡(jiǎn)直寫(xiě)出了我的心聲！肉配上槐花做餡后就一點(diǎn)也不膩了，還能吃出槐花的纖維感。用來(lái)炒雞蛋軟香軟香的，還有一種槐花獨(dú)有的清香~我已經(jīng)聞到那個(gè)味道了。類似的還有香椿也很好吃！

我愛(ài)槐花

暫時(shí)想到這么多，后面我還要來(lái)更！

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