鬧海紀(jì)海鮮燜鍋加盟1

時間：2025-06-16 15:35:45來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋企業(yè)信息

公司名稱:成都芙海來餐飲管理有限公司成立時間:2023年公司地址:四川省成都市大業(yè)路財富中心C座2206 經(jīng)營模式:加盟

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋品牌介紹

鬧海紀(jì)·海鮮燜鍋隸屬于北京海之鮮食品科技有限公司。是由國內(nèi)海鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)跑者張麗媛發(fā)起，聯(lián)手麥當(dāng)勞(中國)創(chuàng)始人、資本運營專家，鐘彩民先生;中國天使投資人領(lǐng)域資深專家，專業(yè)律師張明若先生;優(yōu)家公寓聯(lián)合創(chuàng)始人劉洋先生，共同打造的全國連鎖海鮮餐飲品牌。自創(chuàng)立以來，鬧海紀(jì)一直秉持著公司“踏浪前行，不斷創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以成熟穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系、更大眾消費的市場價格、更豐富的海鮮產(chǎn)品組合形式極具傳播力的營銷手段，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，致力于為消費者提供極致性價比的海鮮體驗。

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋加盟費用

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋加盟介紹

中國餐飲海鮮供應(yīng)鏈構(gòu)建者 全產(chǎn)業(yè)鏈資源整合，開啟海鮮餐飲時代新紀(jì)元。

自創(chuàng)立以來，鬧海紀(jì)一直秉持著公司“踏浪前行，不斷創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以成熟穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系、更大眾消費的市場價格、更豐富的海鮮產(chǎn)品組合形式極具傳播力的營銷手段，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，致力于為消費者提供極致性價比的海鮮體驗。

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋市場前景

中國餐飲大數(shù)據(jù) 餐飲業(yè)態(tài)熱度猛漲，復(fù)蘇勢頭強勁，仍是投資好選擇。自2010年以來，中國餐飲業(yè)一直高速增長。十年時間，年度復(fù)合增長率在12%左右，市場規(guī)模增長了近3

倍。

在這個10年內(nèi)，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度被譽為“中國奇跡”；而過去10年中國餐飲業(yè)的變化，也可謂是“餐飲奇跡

”；

基于中國餐飲業(yè)近年來的發(fā)展趨勢，在未來餐飲業(yè)態(tài)的熱度還將持續(xù)上漲，仍然還是投資的好選擇。

好市場萬億元消費市場海鮮餐飲爆發(fā)在即中國是最人的海鮮消費國，以6500萬噸占全球總量的45%

歐盟1300萬噸排名第二、日本740萬噸排名第三，美國710萬噸、印度480萬噸。

近年來，我國海鮮餐飲消費的上漲勢頭迅猛，增長率在10%~30%

之間；我國海鮮餐飲行業(yè)正外于成長期，

預(yù)計2026年我國海鮮餐飲市場規(guī)模將達(dá)到10056

億元左右，未來隨著人們收入水平的提高和物流的發(fā)展，市場仍將繼續(xù)保持增長。

好市場萬億元消費市場海鮮餐飲人心所向近年來，中國的海產(chǎn)品消費量從1990年的每人11.5

公斤

迅速增長到2006年的25公斤，2020年增長到36

公斤/年

未來海鮮的人均消費量較牛羊雞等肉類將保持更快的上升趨勢。

從海產(chǎn)消費區(qū)域來看，我國東部的百姓海產(chǎn)消費量高，消費市場下沉渠道容易打通，而其他地區(qū)海產(chǎn)消費量低，受冷鏈、交通等因素的制約在人口稠容的內(nèi)陸地區(qū)海鮮的消費機會更少。

好市場中國人均海產(chǎn)品消費潛在300%的增長空間 ·產(chǎn)量世界第一

我國已經(jīng)成為世界最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國，占世界總產(chǎn)量的38%。目前我國人均水產(chǎn)品占有量達(dá)到38kg，高于世界平均水平20.5kg。

·消費嚴(yán)重滯后

與巨大的產(chǎn)量相比，我國人均海產(chǎn)品消費卻嚴(yán)重滯后，距離世界發(fā)達(dá)國家平均水平21kg差距明顯。

·地區(qū)差異明顯

據(jù)統(tǒng)計，只有42%的中國人經(jīng)常食用海產(chǎn)品，其余的58%居住在人口稠密內(nèi)陸地區(qū)的人口，海產(chǎn)品消費很低。福建、海南和上海等一些傳統(tǒng)的沿海地區(qū)，人均消費量超過20kg，而絕大部分內(nèi)陸地區(qū)不足2kg。

·產(chǎn)業(yè)潛力巨大

隨著中國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國內(nèi)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)日漸完善，中國廣大內(nèi)陸地區(qū)的海鮮消費潛力將被充分激發(fā)，如果8億內(nèi)陸人口人均海產(chǎn)品消費由2k增長至10kg，4億沿海地區(qū)人口人均海產(chǎn)品消費由10kg增長至20kg，全國將創(chuàng)造300%的增長，近萬億的市場機會。

好機會國民消費認(rèn)知越來越成熟海鮮餐飲上升空間越來越大截止目前全球人均魚消費量從1960年代的人均9.9公斤上升到20.5公斤，并有望在下個十年進(jìn)一步增加，這突顯了海鮮在全球糧食和營養(yǎng)安全中的關(guān)鍵作用。自20世紀(jì)90年代以來，全球海鮮消費量的增長幾乎全部來自中國，僅在家庭消費場景下，人均每年水產(chǎn)品消費量就從2013年的10.4公斤，增長到2021年的14.2

公斤。

海鮮已經(jīng)成為消費者重要的蛋白質(zhì)來源，甚至影響了中國居民的飲食消費結(jié)構(gòu)。我國城鎮(zhèn)居民以豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產(chǎn)品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%

左右。近年來大眾餐飲在業(yè)態(tài)上更加豐富多元，以海鮮為主題的餐飲業(yè)態(tài)更是不斷融入大眾消費。從消費者年齡上來看，海鮮消費已經(jīng)普及到從“00后”到“50后”的整個年齡段，海鮮餐飲上升空間極大。

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋團(tuán)隊介紹

團(tuán)隊優(yōu)勢：各行業(yè)資深專家攜手專業(yè)餐飲團(tuán)隊，與鬧海記一同乘風(fēng)破浪。

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋合作優(yōu)勢

供應(yīng)鏈優(yōu)勢 專注海鮮供應(yīng)鏈22年

中國餐飲海鮮供應(yīng)鏈的構(gòu)建者世界級供應(yīng)鏈，提供跨境海鮮餐飲服務(wù)全棧解決方案

鬧海紀(jì)海鮮燜鍋合作常見問答

1、同品牌門店與門店保護(hù)范圍是多少？

保護(hù)范圍為直線1.5公里。

2、合作費用都包含了什么？

（1）品牌使用權(quán)3年

（2）提供線上選址審核服務(wù)和門店籌備期間的裝修咨詢服務(wù)

（3）開業(yè)前派店長和廚師長到店給予開業(yè)支持，時間為30到40天

（4）全年的活動營銷策劃

3、合作保證金是什么？

是指在合作合同約定的3年之內(nèi)，履行合同相關(guān)規(guī)定。

4、合作保證金會退嗎？

合同到期且不續(xù)約的情況下，終止合同，保證金無息退還。

5、沒有經(jīng)驗可以開店嗎？

沒有經(jīng)驗也是可以合作的，但是店長和廚師長需要有餐飲相關(guān)經(jīng)驗，合作后期總部會提供人員培訓(xùn)，開業(yè)扶持等多項扶持。

6、店鋪有沒有面積要求？

我們建議的開店面積是240平米到300平米，門面寬度不低于6米

7、公司會幫我們選址嗎？

合作達(dá)成后，合作商可以提供意向鋪面，公司總部會派人實地考察

8、哪些東西需要從公司采購呢？

目前幾種調(diào)味料和波龍，黃道蟹，牛排，海參等食材，外加營業(yè)餐具需要從公司采購

9、鍋底都有哪些口味？

目前鍋底口味有：黃番茄鍋底，香辣鍋底，剁椒藿香鍋底，蒜香鍋底和牛排海鮮鍋

10、一鍋利潤有多少？

一鍋的綜合毛利在65%左右

2023年中國海鮮餐飲市場規(guī)模及市場格局分析：市場規(guī)模將達(dá)到9348億元

海鮮就是海產(chǎn)食物，海鮮已經(jīng)不是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的?？?，也不陌生。很多人對海鮮的認(rèn)識就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。

自改革開放以來，我國漁業(yè)生產(chǎn)力迅速發(fā)展，水產(chǎn)品生產(chǎn)能力大幅提高，捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖均獲得大發(fā)展，中國是世界上最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國、消費國、進(jìn)出口國之一，2020年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量和需求量雙增長，2020年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)6545萬噸，較2019年增加了95萬噸，其中中國捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量為1330萬噸，較2019年減少了70萬噸；養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量為5215萬噸，較2019年增加了165萬噸。2020年中國水產(chǎn)品需求量達(dá)6731.68萬噸，較2019年增加了81.94萬噸。受新冠費用疫情影響，2020年中國水產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)量雙降，但中國水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量仍然大于出口數(shù)量，2020年中國水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量為567.86萬噸，較2019年減少了58.67萬噸；出口數(shù)量為381.18萬噸，較2019年減少了45.61萬噸。

按照我國14億人口計算，我國人均海鮮消費呈現(xiàn)上升的趨勢，2019年中國人均海鮮消費量達(dá)32.82KG/年，較2018年增加了4.52KG/年，同比增長16.0%，受新冠肺炎疫情影響，2020年中國人均海鮮消費量有所下滑，2020年中國人均海鮮消費量為26.42KG/年，較2019年減少了6.40KG/年，同比減少19.5%。人們的消費結(jié)構(gòu)改譜、消費水平提升，更加速了海鮮大品牌的成長。數(shù)據(jù)顯示，城鎮(zhèn)居民以豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產(chǎn)品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國海鮮行業(yè)市場全景調(diào)查及發(fā)展趨勢研究報告》數(shù)據(jù)顯示：從中國海鮮餐飲區(qū)域市場分布來看，2020年中國海鮮餐飲區(qū)域市場主要集中在華東、華南和東北地區(qū)，2020年華東地區(qū)占45%，華南地區(qū)占24%，東北地區(qū)占9%。

從海鮮消費場景角度來說，主要是有2個，一個是個人/家庭消費，另外一個渠道就是海鮮餐飲店，包括海鮮大排檔、海鮮自助、海鮮連鎖店等場景。其中海鮮餐飲是海鮮消費最為主要的消費場景，2020年，受疫情影響，行業(yè)市場規(guī)模為4633.46億元。

中國海鮮餐飲行業(yè)目前增長率在10%-30%之間，海鮮餐飲行業(yè)處于成長期。在只有42%的中國人經(jīng)常食用海產(chǎn)品現(xiàn)狀下，隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，人民水平的提高、消費觀念的改變，海鮮餐飲消費的上漲勢頭依舊迅猛，預(yù)計2021年中國海鮮餐飲市場規(guī)模將達(dá)到8281億元，未來將繼續(xù)保持增長。隨著消費升級不斷，餐飲智能化、數(shù)字化、創(chuàng)新化以及降本增效的智能化，將成為海鮮餐飲業(yè)未來發(fā)展的重點。