小楊生煎加盟費(fèi)用

時(shí)間：2025-06-16 17:37:45來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

小楊生煎企業(yè)信息

公司名稱:上海朋利來餐飲管理有限公司成立時(shí)間:2011年公司地址:上海市普陀區(qū)同普路1225弄11號(hào) 經(jīng)營模式:加盟

小楊生煎品牌介紹

生煎是很受歡迎的一樣美味小吃，尤其是在上海地區(qū)，不少人都將生煎作為早餐的必備食品。但要問道哪個(gè)品牌的生煎最好吃，相信不少人都會(huì)選擇小楊生煎。從品牌創(chuàng)立以來，小楊生煎通過近二十年的時(shí)間，不斷的進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)與更新，使得小楊生煎很快便成為上海知名小吃品牌，受到無數(shù)美食愛好者的青睞。那么，小樣生煎加盟怎么樣呢？加盟小楊生煎需要多少錢？一起來看看吧！

小楊生煎加盟費(fèi)用

加盟級(jí)別北上廣深省會(huì)城市地級(jí)城市縣級(jí)城市店鋪面積 200㎡ 180㎡ 150㎡ 130㎡房租費(fèi)用 5.6萬元/月 3.6萬元/月 2.1萬元/月 9100元/月裝修費(fèi)用 900元/㎡ 700元/㎡ 500元/㎡ 400元/㎡設(shè)備費(fèi)用 14萬元 12萬元 10萬元 8萬元前期原材料 7萬元 6萬元 5萬元 4萬元廣告宣傳費(fèi)用 1.8萬元 1.5萬元 1.2萬元 1萬元開業(yè)費(fèi)用 1.5萬元 1.2萬元 1萬元 8000元人員工資 3300元/月/人(10人) 2200元/月/人(9人) 1800元/月/人(7人) 1200元/月/人(6人) 水電雜費(fèi) 4000元/月 3500元/月 3000元/月 2500元/月流動(dòng)資金 27萬元 17萬元 10萬元 5萬元總投資費(fèi)用 78.6萬元 56.23萬元 38.36萬元 25.88萬元以上投資費(fèi)用為小楊生煎加盟費(fèi)預(yù)估費(fèi)用，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

為了滿足不同階層人士的創(chuàng)業(yè)需求，小楊生煎特別推出了多種加盟形式。投資者可以根據(jù)自身的實(shí)際條件選擇最適合的形式進(jìn)行加盟，以求利益最大化。若是您對(duì)小楊生煎項(xiàng)目感興趣，您還可以通過右側(cè)的“我要加盟”進(jìn)行留言，以獲取更為詳細(xì)的費(fèi)用和加盟資料！

小楊生煎品牌背景：

上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實(shí)為生煎包子。用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內(nèi)，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

小楊生煎發(fā)展歷史：

小楊生煎位于上海市，是家有著20年歷史的生煎店，已擁有數(shù)家連鎖店。由于講究生煎的品質(zhì)，吸引了無數(shù)國內(nèi)外旅游團(tuán)隊(duì)，美國，日本，香港，新加坡，韓國的游客及本市的很多新聞媒體，文藝界知名人士前來品嘗小楊生煎后贊不絕口. 小楊生煎注重所有原料的質(zhì)量，豬肉采用國家標(biāo)準(zhǔn)的定位純精肉，當(dāng)天進(jìn)料當(dāng)天售完，保證肉質(zhì)新鮮，安全衛(wèi)生. 小楊生煎嚴(yán)格意義上不屬于傳統(tǒng)上海生煎，并不具備傳統(tǒng)上海生煎的半發(fā)面工藝，湯汁適中，肉餡緊實(shí)鮮美的特色．現(xiàn)在的制作特點(diǎn)是，個(gè)大湯多，每一只都像嬰兒的小拳頭那么大，金燦燦的，皮薄餡多，互不粘連，但肉餡松散，湯汁油膩。小楊生煎為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量全部直營，不做加盟. 創(chuàng)始人楊利朋，出生于1967年，從知青子女到企業(yè)老總，可謂白手起家。楊利朋從賣茶葉蛋到擺水果攤、百貨攤，甚至還開過服裝店。1994年，楊利朋看到有人擺攤開起了飲食店，也下決心在吳江路上開一家生煎館——小楊生煎。2006年，“小楊生煎”獲得“上海名點(diǎn)、名小吃”稱號(hào)，隨后又被評(píng)為“信用資質(zhì)AAA”企業(yè)，全國餐飲行業(yè)重質(zhì)量放心消費(fèi)聯(lián)盟單位，上海靜安區(qū)還推薦“小楊生煎”參選世博會(huì)“上海名點(diǎn)”。

上海人管生煎叫“生煎饅頭”，在上海已有上百年的歷史。在上海，經(jīng)營這種風(fēng)味小吃的店鋪遍地都是。曾經(jīng)最為出名的是“大壺春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小楊生煎”，雖然省略了“饅頭”兩個(gè)字，可大家都知道這里是“生煎饅頭”名店，每日早上五六點(diǎn)一開門就人滿為患，不早早去排隊(duì)肯定是吃不到的。100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營生煎饅頭。后來，人們?cè)诓黄凡璧臅r(shí)候，也想以“茶點(diǎn)心”作為快餐，代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求，生煎包子走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個(gè)頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。

小楊生煎菜品特色：

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。

小楊生煎制作方法：

1、準(zhǔn)備面皮 將面粉(400克)放在案板上(其余作撲面)，中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進(jìn)，揉成面團(tuán)，用雙層布蓋好。約2小時(shí)后，見面團(tuán)膨脹發(fā)起，將中間扒開，倒進(jìn)堿水，揉至面團(tuán)光滑柔潤，搓成長(zhǎng)條，摘成面劑40只，在面劑上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只撳成直徑6、7厘米的圓面皮。 2、準(zhǔn)備餡心 姜和香蔥分別切成末；將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、姜末和蔥末(15克)攪拌。過片刻，加清水150克繼續(xù)攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，制成餡心。 3、制作包坯 面皮放在左手中，將餡心(20克)放入皮子中間，用右手拇、食指捏著面皮轉(zhuǎn)捏折紋，收口后在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，成生包坯。 4、煎制

把平底鍋置爐火上燒熱，倒入花生油(50克)滑光鍋面，將生包坯由外向里逐圓擺滿。然后，加清水約500克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收干，揭去蓋，倒入花生油(100克)，加蓋轉(zhuǎn)動(dòng)平鍋，煎約2分鐘，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，撒上芝麻和蔥花，即可。

小楊生煎制作技巧：

生煎有講究，須用平底鍋，略抹一層油，將生煎整整齊齊地?cái)[好（褶子向下），要一個(gè)挨一個(gè)，煎時(shí)應(yīng)均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時(shí)，以五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一美好享受也。 1、要想發(fā)酵面類做的成功，面團(tuán)發(fā)酵的好壞，直接決定成敗。中式面點(diǎn)的發(fā)酵比西點(diǎn)面包相對(duì)容易一些，對(duì)溫度和濕度的要求不是那么高。一般可以讓面團(tuán)發(fā)酵充分，然后用食用堿調(diào)節(jié)，但加堿的用量只能憑經(jīng)驗(yàn)，一般充分發(fā)酵的面團(tuán)有一股酸味，加了少許堿，揉均勻后，酸味會(huì)消失。反之若堿加多了，面團(tuán)帶堿味后，也可以讓面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵，那樣也可以中和的。不過新手還是不要采用這樣的方法，量不能掌握的話，更容易失敗，若揉面不到位，堿沒有完全揉均勻，成品表面會(huì)有黃點(diǎn)，口味也不好。還是采用用手指沾面粉插入面團(tuán)的方法，不具彈性且留有指痕為基本發(fā)酵完成。 2、發(fā)酵完的面團(tuán)要揉光滑，可以切開面團(tuán)看，切面沒有氣孔，那就可以了，若有還是要繼續(xù)揉。沒有揉倒位，成品也會(huì)有大小不一的孔。 3、餡的調(diào)味很重要，竅門是最后加少許的糖提味。

4、生煎包的烹飪方法就是用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子時(shí)淋水就是利用水汽加快熟成的速度，并確保熟透。

小楊生煎加盟條件：

1、加盟商不可具有犯罪前科，且是完全行為能力人。 2、具備品牌意識(shí)，理解并接受小楊生煎品牌的經(jīng)營理念和企業(yè)文化。 3、具備對(duì)本品牌的市場(chǎng)開發(fā)資金和周轉(zhuǎn)能力。 4、加盟商必須擁有自己的獨(dú)立門面，提供產(chǎn)權(quán)證明或租賃證明。 5、執(zhí)行和遵守品牌的各項(xiàng)經(jīng)營管理體系。 6、具備一定管理與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、組織營銷及策劃能力，以及良好的商業(yè)信譽(yù)。

7、具有創(chuàng)業(yè)的激情和投資的熱情。

小楊生煎加盟流程：

1、咨詢了解 意向投資者可以留下您的基本信息，獲取小楊生煎最新的加盟資料。 2、市場(chǎng)準(zhǔn)備 在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合開一家小楊生煎加盟店。 3、提出加盟申請(qǐng) 對(duì)小楊生煎的實(shí)力認(rèn)可后，確定要加入其中的投資者，可向小楊生煎總部提出加盟申請(qǐng)，表明自己的加盟意愿。 4、簽訂合同 評(píng)估通過后，與公司相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人洽談加盟具體事項(xiàng)，簽訂《加盟商合同》。 5、選址建店 總部會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評(píng)估。 6、店面裝修 總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。 7、人員培訓(xùn) 派遣相應(yīng)人員前往總部進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)。 8、開業(yè)籌備 制定開業(yè)計(jì)劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。 9、開業(yè)運(yùn)營

按照既定的開業(yè)方案，選擇吉日開業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與指導(dǎo)。

小楊生煎加盟優(yōu)勢(shì)：

1、品牌優(yōu)勢(shì) 多年的品牌歷程在消費(fèi)者心中形成了良好的認(rèn)知度，市場(chǎng)口碑好。 2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 小楊生煎始終擁有市場(chǎng)上優(yōu)秀的新穎產(chǎn)品，做到人無我有、人有我新的特色，始終保持差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 3、技術(shù)優(yōu)勢(shì) 小楊生煎擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，免費(fèi)提供新產(chǎn)品研發(fā)支持和技術(shù)升級(jí)。 4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì) 小楊生煎總部擁有強(qiáng)大的培訓(xùn)支持體系，為加盟商提供統(tǒng)一的店鋪管理人才培訓(xùn)，包括了品牌理念、店鋪管理、實(shí)際操作、服務(wù)等，支持開業(yè)支援，對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn)及店鋪管理的再培訓(xùn)，確保店鋪的正常運(yùn)營。 5、服務(wù)優(yōu)勢(shì) 小楊生煎加盟總部直投廣告，覆蓋縣級(jí)區(qū)域、省會(huì)城市等全國市場(chǎng)，多維度媒體宣傳造勢(shì)，提升品牌知名度和美譽(yù)度，加盟商坐享廣告和品牌效益。 6、投資優(yōu)勢(shì)

加盟小楊生煎您無需投入太多的成本，在短短一兩年的時(shí)間內(nèi)就可以收回成本，投資優(yōu)勢(shì)明顯。

小楊生煎加盟支持：

1、品牌形象支持 免費(fèi)提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)，提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計(jì)方案及圖稿，并提供店員培訓(xùn)手冊(cè)。 2、整店輸出支持 為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，提供VI光盤、開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、設(shè)備維護(hù)手冊(cè)、廣告營銷手冊(cè)等。 3、免費(fèi)培訓(xùn)支持 開業(yè)前及常年不定期的專業(yè)培訓(xùn)。進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、管理知識(shí)等各種培訓(xùn)，提升店面人員及加盟商的專業(yè)素質(zhì)，以專業(yè)素質(zhì)獲取更多財(cái)富機(jī)會(huì)。 4、物流配送支持 總部提供完善的財(cái)務(wù)制度及專業(yè)設(shè)備、店員服裝、宣傳物料等供應(yīng)。 5、媒體廣告支持 公司總部將在全國市場(chǎng)投入大量的廣告費(fèi)用，在雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳。 6、市場(chǎng)運(yùn)營支持 公司實(shí)行“讓利于客”的價(jià)格政策，不以短期暴利為經(jīng)營目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)“成本+合理利潤”的經(jīng)營思想，承諾產(chǎn)品的經(jīng)銷價(jià)格絕對(duì)不高于市場(chǎng)上的同檔次同類產(chǎn)品。 7、跟蹤服務(wù)支持 總部會(huì)不定期派遣專業(yè)的工作人員去往加盟店，進(jìn)行考察，解決加盟商在經(jīng)營過程中所遇到各種問題，保障順利營業(yè)，快速盈利。 8、選址裝修支持 對(duì)加盟者擬選店址進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，以最大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經(jīng)營場(chǎng)所，以使今后的經(jīng)營得到有效的贏利保障。包括：市場(chǎng)調(diào)研的指導(dǎo)、實(shí)地考察、店址評(píng)估、投資分析等。 9、區(qū)域保護(hù)支持 有市場(chǎng)就會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，大家不怕良性的競(jìng)爭(zhēng)，但非常擔(dān)心惡心競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)閻盒愿?jìng)爭(zhēng)，會(huì)導(dǎo)致兩敗俱傷，誰也撈不著好處。經(jīng)營最怕惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了避免這些事情，總部會(huì)實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)。 10、話術(shù)支持

公司總部在給加盟商培訓(xùn)的同時(shí)，會(huì)整理出一套適合加盟商的銷售話術(shù)，保障消費(fèi)者與加盟商之間溝通無障礙。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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