隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)生鮮食品、低溫醫(yī)藥等產(chǎn)品的需求增加，冷鏈物流市場(chǎng)得到迅速擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的年增長(zhǎng)率高達(dá)20%，市場(chǎng)規(guī)模不斷壯大。2021年年底，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，明確了我國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的10項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，其中之一便是冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工程，要求“完成冷鏈物流國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)集中梳理工作，提出廢止或修訂建議”“形成全鏈條有機(jī)銜接的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系”。

目前，我國(guó)已經(jīng)制定了一系列冷鏈物流基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行食品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)392項(xiàng)，這些標(biāo)準(zhǔn)為冷鏈物流行業(yè)提供了基本的指導(dǎo)和規(guī)范。中國(guó)在冷鏈物流設(shè)施類標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈物流技術(shù)、作業(yè)與管理標(biāo)準(zhǔn)等方面也有一定的進(jìn)展，但與國(guó)際先進(jìn)水平相比，中國(guó)的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)還存在一定的差距。發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)建立了完善的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系，這些標(biāo)準(zhǔn)通常更加細(xì)致和全面，涵蓋了冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)和方面。

參與冷鏈物流領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的意義

在全球一體化背景下，冷鏈物流領(lǐng)域的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定成為推動(dòng)國(guó)際貿(mào)易和保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要一環(huán)。我國(guó)積極參與冷鏈物流領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，不僅體現(xiàn)了對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的尊重與認(rèn)可，更彰顯了推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化方向發(fā)展的決心。

提升我國(guó)冷鏈物流領(lǐng)域的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，有助于我國(guó)冷鏈物流企業(yè)了解國(guó)際市場(chǎng)需求和標(biāo)準(zhǔn)要求，充分用好國(guó)內(nèi)國(guó)外兩種資源、兩個(gè)市場(chǎng)，提升產(chǎn)品和服務(wù)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易和合作，發(fā)展更高層次的開放型經(jīng)濟(jì)。作為全國(guó)首家通過(guò)ISO22000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的物流行業(yè)企業(yè)，順豐速運(yùn)的國(guó)際業(yè)務(wù)成長(zhǎng)迅速，已成為第二增長(zhǎng)曲線，2022年，順豐總營(yíng)收2675億，同比上升了29.1%，總營(yíng)收和凈利潤(rùn)的飆高，很大程度上正是來(lái)自國(guó)際業(yè)務(wù)的支持。

保障我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量和安全。一方面可以確保進(jìn)口產(chǎn)品符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定相結(jié)合，使我國(guó)能夠更準(zhǔn)確地把握全球冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)和質(zhì)量要求。在進(jìn)口冷鏈物流產(chǎn)品時(shí)，可以依據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和監(jiān)管，確保進(jìn)口產(chǎn)品符合國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。另一方面，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定可以促進(jìn)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)技術(shù)和管理水平的提高，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，保障冷鏈物流產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量和安全，降低食品、醫(yī)藥等易腐品在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗和風(fēng)險(xiǎn)，符合國(guó)際市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要求。

促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易和合作。冷鏈物流是國(guó)際貿(mào)易中不可或缺的一環(huán)。參與冷鏈物流領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定有助于加強(qiáng)國(guó)際的貿(mào)易合作，降低貿(mào)易壁壘，推動(dòng)全球貿(mào)易的發(fā)展。同時(shí)，通過(guò)與國(guó)際同行共同制定標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)可以借鑒國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，提高我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的整體水平。通過(guò)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，我國(guó)可以與國(guó)際社會(huì)在冷鏈物流領(lǐng)域達(dá)成更多的共識(shí)和合作，這有助于減少貿(mào)易壁壘，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易的順利進(jìn)行，同時(shí)保障我國(guó)進(jìn)口冷鏈物流產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

參與冷鏈物流領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定面臨的挑戰(zhàn)

冷鏈物流作為保障食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量與安全的重要環(huán)節(jié)，其國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定顯得尤為關(guān)鍵。然而，我國(guó)在參與冷鏈物流領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的過(guò)程中，面臨著多重挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)不僅源于技術(shù)層面的復(fù)雜性，還涉及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定周期以及標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化經(jīng)驗(yàn)等多個(gè)方面。

技術(shù)和管理水平的不足。我國(guó)冷鏈物流行業(yè)整體技術(shù)和管理水平相對(duì)較低，冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化工作起步較晚，工作體制機(jī)制尚未完善，在標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中缺乏與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致的考慮，也較少采用國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)化成果與國(guó)外先進(jìn)水平尚有差距。應(yīng)加強(qiáng)與國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的交流與合作，吸收國(guó)際先進(jìn)理念和技術(shù)，提升我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定周期長(zhǎng)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定通常涉及多個(gè)階段，包括預(yù)研階段、提案階段、準(zhǔn)備階段、委員會(huì)階段、征詢意見階段、批準(zhǔn)階段、出版階段。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定周期最長(zhǎng)為36個(gè)月?，F(xiàn)如今已進(jìn)入信息化時(shí)代，技術(shù)革新、運(yùn)營(yíng)模式改變等已經(jīng)滲透到冷鏈物流行業(yè)，促使行業(yè)發(fā)展速度加快，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)的制定速度跟不上，標(biāo)準(zhǔn)化工作遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)發(fā)展的需求我國(guó)冷鏈物流行業(yè)需要加強(qiáng)議案和文件的準(zhǔn)備工作，提前介入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定過(guò)程，爭(zhēng)取更多的話語(yǔ)權(quán)和利益。

標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化經(jīng)驗(yàn)不足。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)在冷鏈物流領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少，隨著全球冷鏈物流行業(yè)的不斷發(fā)展，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)也在不斷更新和完善。如果我國(guó)企業(yè)不能準(zhǔn)確把握國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展趨勢(shì)，就可能在制定和采納標(biāo)準(zhǔn)時(shí)處于被動(dòng)地位，甚至可能影響到我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中，與各國(guó)同行的有效溝通至關(guān)重要。然而，由于語(yǔ)言、文化、技術(shù)等方面的差異，我國(guó)企業(yè)在與國(guó)際同行溝通時(shí)可能面臨一定障礙，這可能會(huì)影響到我國(guó)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定中的發(fā)言權(quán)和影響力。

我國(guó)冷鏈物流領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化的實(shí)際舉措

在冷鏈物流領(lǐng)域，我國(guó)正積極采取一系列實(shí)際舉措，以推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化進(jìn)程，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全。這些舉措涵蓋了積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的工作、主動(dòng)制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、積極采納國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、舉辦國(guó)際研討會(huì)和交流活動(dòng)等多個(gè)方面。這些努力不僅有助于我國(guó)冷鏈物流行業(yè)與國(guó)際接軌，提升整體服務(wù)水平，還能在全球冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)中發(fā)揮更加重要的作用。

積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的工作。近年來(lái)，中國(guó)在冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的國(guó)際影響力不斷提升，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)（CFLP）等組織與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）等國(guó)際機(jī)構(gòu)合作，共同推動(dòng)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化，在國(guó)際舞臺(tái)上展現(xiàn)中國(guó)在冷鏈物流領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化水平，為國(guó)際冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的制定貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧和經(jīng)驗(yàn)。2022年6月，CFLP被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)成為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織冷鏈物流技術(shù)委員會(huì)（ISO/TC315）的國(guó)內(nèi)技術(shù)對(duì)口單位。CFLP自成為國(guó)內(nèi)技術(shù)對(duì)口單位以來(lái)，積極推動(dòng)國(guó)際冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化工作，對(duì)于促進(jìn)國(guó)內(nèi)外冷鏈物流的對(duì)接和融合，實(shí)現(xiàn)我國(guó)物流業(yè)與國(guó)際接軌具有重要意義。

主動(dòng)制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。積極參與國(guó)際冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作，如加入ISO的冷鏈物流技術(shù)委員會(huì)等，參與了多項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，如《間接溫控冷藏配送服務(wù)：具有中間轉(zhuǎn)移的冷藏包裹陸上運(yùn)輸》（ISO23412:2020）國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定。2024年11月，我國(guó)牽頭制定的首個(gè)冷鏈物流無(wú)接觸配送領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《冷鏈物流無(wú)接觸配送要求》（ISO31511:2024）發(fā)布。通過(guò)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的技術(shù)委員會(huì)和專業(yè)組，提出我國(guó)的方案和建議，推動(dòng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)向我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的需求方向傾斜，為我國(guó)企業(yè)爭(zhēng)取更多的話語(yǔ)權(quán)和利益。

積極采納國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)積極采納國(guó)際冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化，為中國(guó)的冷鏈物流行業(yè)與國(guó)際接軌提供了重要依據(jù)。此外，這些標(biāo)準(zhǔn)還能夠幫助企業(yè)更好地控制冷鏈物流過(guò)程，保證產(chǎn)品的新鮮度和安全性，滿足消費(fèi)者的需求。

近年來(lái)，隨著冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)引起了廣泛關(guān)注，預(yù)計(jì)未來(lái)3—5年，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望以20%左右的增長(zhǎng)率逐年上升，在2026年將突破萬(wàn)億元，我國(guó)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展成下一個(gè)億萬(wàn)級(jí)市場(chǎng)，而預(yù)制菜的快速發(fā)展帶來(lái)了一系列行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化問題。目前，符合預(yù)制菜概念的現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)共295條，其中企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)63條，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)33條，未發(fā)現(xiàn)國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而隨著全球食品貿(mào)易的日益頻繁和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、便捷食品需求的不斷增長(zhǎng)，預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化顯得尤為重要。通過(guò)制定和推廣符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不僅能夠提升我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，還能為全球消費(fèi)者提供更安全、更美味的預(yù)制菜產(chǎn)品。同時(shí)，國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的制定也將促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升，推動(dòng)全球預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

我國(guó)作為全球最大的冷鏈物流市場(chǎng)之一，參與冷鏈物流領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定具有重要意義。通過(guò)積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的工作，主動(dòng)制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)不斷提升自身的技術(shù)和管理水平，保障產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量和安全，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在未來(lái)，我國(guó)應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的合作，積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，推動(dòng)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)更好地融入全球化發(fā)展浪潮，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。（中物冷鏈委供稿）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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