威海無花果冷鏈技術(shù)攻克運(yùn)輸難題,今夏將發(fā)往外地
時(shí)間:2025-07-03 02:38:04來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:
今天有一件開心的事情,
今年夏天可以讓外地朋友吃上威海的甜蜜蜜無花果了!
之前我一直不太敢合作無花果,
去年合作了一下,也存在問題
無花果發(fā)外地太容易壞了,
發(fā)成熟度高的,到手爛很多,
發(fā)成熟度低的,甜度不夠。
我們之前和明朗一家去海邊玩,就遇到過這個(gè)摩天嶺無花果園,
當(dāng)時(shí)還想進(jìn)去聊一聊,
結(jié)果當(dāng)時(shí)是初春,
主管都不在。
今天沾了大V團(tuán)隊(duì)的光,
來考察這個(gè)無花果園了。
他們?nèi)ツ臧l(fā)外地,壞果率為0,我驚呆了!
后來和老板聊,
老板說他做了很多次測(cè)試,
大部分無花果園摘果發(fā)外地,
都是摘下來直接發(fā),
其實(shí)無花果內(nèi)部的溫度很高,
能達(dá)到20多度,
很容易在路上就開始腐爛,
他就在無花果基地建了冷鏈中心,
先把無花果摘下來1小時(shí)內(nèi)遇冷,
然后把內(nèi)芯溫度降到3~5度左右,
再包裝+冰袋,
發(fā)外地路上3天都沒問題。
天哪果然辦法總比困難多!
這樣也能發(fā)成熟度高一些的了?。?/font>
今年夏天我們猛猛走起!
#一起遇見威海##植物科普#
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