在生鮮電商陷入冷鏈軍備競(jìng)賽的2025年，一家名為"云頂生態(tài)"的企業(yè)正將戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)移至城市上空——通過改造北京1560棟商業(yè)建筑的閑置屋頂，打造出年產(chǎn)值超8000萬的"空中菜籃子"。這個(gè)由前文旅策劃師與農(nóng)科院專家組成的跨界團(tuán)隊(duì)，憑借藥膳蔬菜組合拳和精準(zhǔn)政策卡位，在Pre-A輪融資中已吸引紅杉、高瓴等機(jī)構(gòu)入場(chǎng)，更引發(fā)行業(yè)對(duì)"垂直農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代"的重新思考。

政策東風(fēng)與健康焦慮的化學(xué)反應(yīng)

"別人在計(jì)算冷鏈里程，我們?cè)诳s短種植半徑。"創(chuàng)始人周暮云的商業(yè)邏輯直擊痛點(diǎn)：北京中產(chǎn)家庭每年為有機(jī)蔬菜支付42%溢價(jià)的同時(shí)，仍需承擔(dān)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈中高達(dá)18%的農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)。而北京市政廳最新發(fā)布的《立體綠化實(shí)施方案》明確，商業(yè)建筑屋頂綠化率超65%可獲每平米200元補(bǔ)貼——這恰好為他們的"百米供應(yīng)鏈"模型提供了政策支點(diǎn)。

其核心模式包含三個(gè)創(chuàng)新單元：

• 種植革命：在寫字樓頂部署模塊化溫室，培育富含SOD酶的明日葉和花青素含量超標(biāo)的紫蘇，通過凍干技術(shù)保留92%活性成分
• 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)："綠洲健康"APP根據(jù)用戶體檢報(bào)告生成個(gè)性化菜譜，聯(lián)合301醫(yī)院開發(fā)"藥食同源"干預(yù)方案
• 極速履約：采用無人機(jī)+社區(qū)冷柜的"最后100米"配送網(wǎng)，使蔬菜從采摘到餐桌控制在3小時(shí)內(nèi)，損耗率僅3.7%

"傳統(tǒng)生鮮電商燒錢做冷鏈，我們直接把農(nóng)場(chǎng)搬到客戶頭頂。" 云里農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人李秋雨的邏輯很直接。

團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的矛盾：北京等一線城市每年 4 萬億的生鮮市場(chǎng)里，3/4 的高頻消費(fèi)品類（蔬菜、雞蛋）正陷入 "高農(nóng)殘 + 長(zhǎng)鏈路" 的怪圈，而中產(chǎn)家庭愿意為有機(jī)菜多付 30% 溢價(jià)。與此同時(shí)，北京市 "十四五" 規(guī)劃明確定調(diào) "屋頂綠化率達(dá) 70% 可消弭熱島效應(yīng)"，政策紅利和消費(fèi)升級(jí)在這里撞了個(gè)滿懷。

他們的解法是 "屋頂農(nóng)場(chǎng) + 24 小時(shí)直供" 的組合拳：在商場(chǎng)屋頂搞 15kg/㎡年產(chǎn)量的智能溫室，種明日葉這種含 16 種氨基酸的 "神奇植物"，做成原漿和凍干粉；同時(shí)開發(fā) "云享健康"APP，根據(jù)家庭健康數(shù)據(jù)生成每周配餐計(jì)劃。最絕的是配送環(huán)節(jié) —— 京郊到市區(qū)當(dāng)天采摘直達(dá)，比傳統(tǒng)電商少倒 3 次手，損耗率壓到 5% 以下。

三個(gè) "跨界狠活" 筑起壁壘

1. 政策解讀能力 = 先發(fā)優(yōu)勢(shì)

當(dāng)其他農(nóng)業(yè)公司還在研究補(bǔ)貼文件時(shí)，云里農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)把政策變成了商業(yè)模型：

·對(duì)接北京 "互聯(lián)網(wǎng) + 田頭市場(chǎng)" 政策，申報(bào)國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園補(bǔ)貼；

·把營(yíng)養(yǎng)師咨詢服務(wù)（6000 元 / 年?戶）嵌入 "健康中國 2030" 的居民營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)體系；

·甚至把屋頂農(nóng)場(chǎng)的滯塵數(shù)據(jù)（12.3g/㎡）做成 ESG 報(bào)告，吸引關(guān)注碳中和的機(jī)構(gòu)客戶。

2. 技術(shù)混搭玩出差異化

這個(gè)文旅出身的團(tuán)隊(duì)搞農(nóng)業(yè)，玩的是 "跨界創(chuàng)新"：

·土壤修復(fù)技術(shù)：用物理 - 化學(xué) - 生物配方改良屋頂土壤，成本比傳統(tǒng)方法降 40%；

·菌肥技術(shù)：把禽畜糞便發(fā)酵成生物菌肥，種出的紫蘇黃酮含量比普通種植高 2 倍；

·場(chǎng)景化設(shè)計(jì)：在屋頂農(nóng)場(chǎng)搞 "薰衣草母子工作坊"，把采摘體驗(yàn)變成親子社交貨幣，單場(chǎng)活動(dòng)客單價(jià)做到 2000 元。

3. 單店模型跑出高坪效

他們?cè)诒本┠成虉?chǎng)的屋頂農(nóng)場(chǎng)樣板間，算清了一筆精明賬：

·坪效：15㎡屋頂年產(chǎn)出 300 斤蔬菜，按 15 元 / 斤算，年收入 4.5 萬；

·衍生收入：營(yíng)養(yǎng)師咨詢 + 食育課程，單店年增收 750 萬；

·成本結(jié)構(gòu)：租金（屋頂比地面便宜 60%）+ 智能設(shè)備（可申請(qǐng)政府補(bǔ)貼）。

這個(gè)賽道為什么值得押注？

創(chuàng)投市場(chǎng)如何看待這個(gè)賽道："北京有 200 萬中產(chǎn)家庭，假設(shè) 1% 成為付費(fèi)會(huì)員（6000 元 / 年），就是 1.2 億收入。更關(guān)鍵的是，他們用屋頂農(nóng)業(yè)把 供應(yīng)鏈 + 場(chǎng)景 + 健康管理 拼成了閉環(huán)，這比單純賣菜的想象空間大太多。"

行業(yè)趨勢(shì)也在撐腰：

1.政策窗口期：北京、上海等城市出臺(tái)屋頂綠化補(bǔ)貼，種蔬菜還能拿農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，相當(dāng)于 "雙重福利"；

2.消費(fèi)升級(jí)：后疫情時(shí)代，家庭健康食品支出年增 18%，有機(jī)蔬菜搜索量暴漲 200%；

3.技術(shù)成熟：無土栽培、智能溫室成本近年下降 50%，讓屋頂農(nóng)業(yè)從概念走向規(guī)模化。

下一站：從北京屋頂?shù)饺珖?"五公里農(nóng)業(yè)圈"

現(xiàn)在的云里農(nóng)場(chǎng)正在憋大招：

·技術(shù)迭代：研發(fā) VR 種植系統(tǒng)，用戶在 APP 上 "云種菜"，線下收菜時(shí)還能拿到對(duì)應(yīng)植物的營(yíng)養(yǎng)報(bào)告；

·區(qū)域擴(kuò)張：復(fù)制北京 "五公里農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)" 模式，下一站鎖定上海、廣州等 10 萬 + GDP 城市；

·資本動(dòng)作：200 萬融資將砸向技術(shù)研發(fā)（35%）和 BD 拓展（25%），計(jì)劃 3 年內(nèi)覆蓋 50 個(gè)社區(qū)，日交易額破 3.75 萬。

【創(chuàng)投觀察】：當(dāng)社區(qū)團(tuán)購還在比拼團(tuán)長(zhǎng)返傭時(shí)，云里農(nóng)場(chǎng)用 "向上生長(zhǎng)" 的智慧，在城市第五面（屋頂）開辟了新戰(zhàn)場(chǎng)。這個(gè)把政策、技術(shù)、消費(fèi)痛點(diǎn)玩明白的團(tuán)隊(duì)，或許正在證明：農(nóng)業(yè)的未來不在郊區(qū)，而在寫字樓的電梯按鈕里 —— 按到頂樓，就是一片綠洲。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：萬緯物流亮相國際食品冷鏈高峰論壇 與客戶共創(chuàng)可持續(xù)生態(tài)“第一個(gè)吃螃蟹的人？”福耀科技大學(xué)招到了第一名學(xué)生，合影流出

下一篇：返回列表