刀馬旦面館企業(yè)信息

刀馬旦面館品牌介紹

刀馬旦面館致力于傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的東方面食文化，通過(guò)創(chuàng)新的烹飪技藝和高品質(zhì)的服務(wù)，為消費(fèi)者提供美味、健康、快捷的用餐體驗(yàn)。

刀馬旦面館加盟費(fèi)用

刀馬旦面館加盟簡(jiǎn)介

面條是中華傳統(tǒng)主食之一，品類(lèi)成熟且市場(chǎng)廣闊。 面條作為一個(gè)“國(guó)民品類(lèi)”，群眾基礎(chǔ)大，剛需性強(qiáng)， 是一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的大市場(chǎng)。 近年來(lái)，隨著餐飲供應(yīng)鏈不斷革新和發(fā)展，面館品牌 快速擴(kuò)張能力不斷提高，賽道規(guī)?；?yīng)逐漸顯現(xiàn)， 面條也成為行業(yè)普遍認(rèn)為的具有“萬(wàn)店基因”的賽道之一。

基于中國(guó)人的飲食習(xí)慣，中式面館具有定位精準(zhǔn)、可復(fù)制性強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)模式輕量化、受眾范圍廣、市場(chǎng)空間大等特性。在消費(fèi)升級(jí)、物流冷鏈等技術(shù)和產(chǎn)業(yè)資本的推動(dòng)下，傳統(tǒng)中式面館企業(yè)逐步突破了運(yùn)營(yíng)模式和規(guī)模的束縛，“大品類(lèi)、小品牌”格局有望逐步改變。

刀馬旦面館市場(chǎng)背景

面條是中華傳統(tǒng)主食之一，品類(lèi)成熟且市場(chǎng)廣闊。 面條作為一個(gè)“國(guó)民品類(lèi)”，群眾基礎(chǔ)大，剛需性強(qiáng)， 是一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的大市場(chǎng)。 近年來(lái)，隨著餐飲供應(yīng)鏈不斷革新和發(fā)展，面館品牌 快速擴(kuò)張能力不斷提高，賽道規(guī)模化效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)， 面條也成為行業(yè)普遍認(rèn)為的具有“萬(wàn)店基因”的賽道之一。 基于中國(guó)人的飲食習(xí)慣，中式面館具有定位精準(zhǔn)、可復(fù)制性強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)模式輕量化、受眾范圍廣、市場(chǎng)空間大等特性。在消費(fèi)升級(jí)、物流冷鏈等技術(shù)和產(chǎn)業(yè)資本的推動(dòng)下，傳統(tǒng)中式面館企業(yè)逐步突破了運(yùn)營(yíng)模式和規(guī)模的束縛，“大品類(lèi)、小品牌”格局有望逐步改變。

刀馬旦面館品牌文化

品牌口號(hào):

生意做遍 不如賣(mài)面

品牌愿景:

做中國(guó)品類(lèi) 齊全的面條

品牌使命:

用心挑選食材 用愛(ài)傳遞味道

刀馬旦面館品牌特點(diǎn)

1. 獨(dú)特的面條工藝

刀馬旦面館的核心面條工藝由VERULE總部承包，確保面條的質(zhì)量和口感穩(wěn)定。一個(gè)員工就能提前準(zhǔn)備好面條，大大提高了效率。

2. 優(yōu)質(zhì)的食材

嚴(yán)格把控供應(yīng)鏈，選用優(yōu)質(zhì)面粉和新鮮食材，確保每一份菜品的新鮮度和質(zhì)量。

3. 標(biāo)準(zhǔn)化操作

從原材料采購(gòu)到加工、制作，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。

4. 舒適的就餐環(huán)境

店面裝修簡(jiǎn)約時(shí)尚，營(yíng)造出溫馨舒適的就餐氛圍。

提供堂食和外賣(mài)服務(wù)，方便顧客選擇。

5. 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為顧客提供熱情周到的服務(wù)。

定期推出促銷(xiāo)活動(dòng)和會(huì)員優(yōu)惠，增強(qiáng)顧客粘性。

6. 創(chuàng)新與發(fā)展

不斷研發(fā)新產(chǎn)品，推出季節(jié)限定款和節(jié)日限定款，保持品牌的新鮮感和吸引力。

結(jié)合現(xiàn)代飲食趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新菜品和營(yíng)銷(xiāo)策略。

刀馬旦面館品牌優(yōu)勢(shì)

1、品牌：

統(tǒng)一化品牌策劃，個(gè)性化LOGO、VI視覺(jué)品牌系統(tǒng)的形象識(shí)別。

2、供應(yīng)鏈：

產(chǎn)品的高度標(biāo)準(zhǔn)化，完善的物流配送體系，更大化讓利于合作伙伴。

3、產(chǎn)品：

產(chǎn)品的高度標(biāo)準(zhǔn)化，完善的物流配送體系，更大化讓利于合作伙伴。

4、建店：

總部利用大數(shù)據(jù)和多年經(jīng)驗(yàn)把控選址細(xì)節(jié)，專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)可行性評(píng)估，設(shè)計(jì)方案、裝修方案、產(chǎn)品搭配、設(shè)備方案、營(yíng)銷(xiāo)推廣方案、開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案全套覆蓋。

5、培訓(xùn)：

總部提供開(kāi)業(yè)前的集中強(qiáng)化培訓(xùn)，對(duì)人員進(jìn)行企業(yè)文化、產(chǎn)品亮點(diǎn)、店面實(shí)操專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

6、運(yùn)營(yíng)：

專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)支持店鋪運(yùn)營(yíng)工作，開(kāi)業(yè)后期店鋪盈虧平衡分析、營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、運(yùn)營(yíng)問(wèn)題診斷、QSC測(cè)評(píng)。線上線下全托管，多對(duì)一精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)，抖音運(yùn)營(yíng)，大眾點(diǎn)評(píng)運(yùn)營(yíng)引流，開(kāi)業(yè)無(wú)憂。

面館選址建議

01住宅小區(qū)

住宅小區(qū)是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。這是因?yàn)樽≌^(qū)的人口組成均勻，主要以家庭為單位，因此用餐的機(jī)會(huì)較高。每家家庭通常有2-6個(gè)成員，所以對(duì)面食的需求量大。此外，面食適合各個(gè)年齡段的消費(fèi)者，男女老少皆宜。為了滿足不同年齡層的需求，裝修需要花費(fèi)較多的成本。而在住宅小區(qū)內(nèi)，由于人口眾多，店鋪的客源相對(duì)穩(wěn)定，且一年四季都可以營(yíng)業(yè)。

02學(xué)校園區(qū)

學(xué)校園區(qū)是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。首先，學(xué)生雖然消費(fèi)水平不高，但消費(fèi)能力相對(duì)較高，因此面館可以獲得穩(wěn)定的客流量和良好的營(yíng)收。其次，學(xué)校附近的租金相對(duì)較低，而且學(xué)生是主要的消費(fèi)人群，特別是年輕人。此外，由于學(xué)生有寒假和暑假，因此面館的營(yíng)業(yè)時(shí)間需要靈活調(diào)整。最后，為了吸引學(xué)生消費(fèi)，面館的價(jià)格定位應(yīng)該合理，面積也不需太大，從而降低前期的投入成本。

03交通出行便捷的商圈

開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)是交通出行便捷的商圈。商業(yè)區(qū)、繁華的商業(yè)街、商業(yè)中心和商務(wù)樓集中區(qū)域都是不錯(cuò)的選擇。商業(yè)區(qū)人流量大，有大量逛街的人群和上班族，為面館提供了穩(wěn)定的客源。繁華商業(yè)街雖然租金較高，但年輕人眾多，追求時(shí)尚且喜歡面食等特色食品。商業(yè)中心主要服務(wù)上班族，因此需要注重供應(yīng)速度和服務(wù)質(zhì)量。而商務(wù)樓集中區(qū)域則因?yàn)榘最I(lǐng)客源穩(wěn)定，為面館帶來(lái)了便利和價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)。

04工商業(yè)區(qū)

工商業(yè)區(qū)是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)，特別是對(duì)于希望吸引上班族消費(fèi)的創(chuàng)業(yè)者。這一區(qū)域通常聚集了大量的上班族，他們的日常消費(fèi)主要集中在早餐和午餐時(shí)段，大約在7點(diǎn)-9點(diǎn)和11點(diǎn)-13點(diǎn)左右。由于面食具有營(yíng)養(yǎng)和暖胃的特點(diǎn)，并且口味多樣，能夠滿足上班族追求效率和多樣性的需求，因此在這里開(kāi)設(shè)面館具有很大的市場(chǎng)潛力。此外，由于工商業(yè)區(qū)的上班族注重效率，面館需要確?？焖俪霾鸵赃m應(yīng)這一消費(fèi)特征。

05市場(chǎng)夜市

夜市區(qū)是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)，因?yàn)檫@里的人流量大，消費(fèi)群體多樣。為了在夜市中脫穎而出，面館需要突出產(chǎn)品的特色，這樣能吸引更多的消費(fèi)者?？紤]到夜市中的消費(fèi)者群體復(fù)雜，面館應(yīng)提供豐富的面食種類(lèi)，確保食材充足，并延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間至凌晨1-2點(diǎn)。此外，由于夜市中的消費(fèi)者主要是為了娛樂(lè)和購(gòu)物，面館可以提供份量稍少但種類(lèi)多樣的面食，滿足消費(fèi)者的即時(shí)需求。

06車(chē)站附近

車(chē)站附近是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。首先，車(chē)站人流量大，來(lái)往的顧客需要快速就餐，面食正好滿足了這一需求。其次，車(chē)站一樓通常有各種小店鋪出租，為乘客提供便利，這也為面館提供了良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。再者，主要顧客群包括上班職工、學(xué)生等，因此需要考慮打包方便和定價(jià)策略。只要產(chǎn)品味道好，定價(jià)合理，就能吸引大量回頭客，實(shí)現(xiàn)四季營(yíng)業(yè)。

07工地附近

工地附近是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)，因?yàn)檫@里聚集了大量的農(nóng)民工。這些工人通常生活節(jié)儉，視面條為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的首選。他們非常珍惜自己辛勞掙來(lái)的每一分錢(qián)，因此經(jīng)常光顧面館。然而，選擇在此開(kāi)設(shè)面館還需考慮其他因素，因?yàn)楣さ亟K究會(huì)完工，不能僅依賴(lài)短期的客流。

08農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。這類(lèi)地區(qū)通常人口流量大，主要客戶群是做生意的商戶，他們因?yàn)楣ぷ髅β担?jīng)常起早貪黑，所以不愿意自己做飯。因此，他們更傾向于選擇在面館用餐，無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐。這樣的位置不僅保證了客流量，還能確保顧客的穩(wěn)定性和持續(xù)性。

09商場(chǎng)超市

商場(chǎng)超市是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。大型商場(chǎng)超市每天都有大量的人流量，這為面館提供了穩(wěn)定的客源。除了過(guò)往的顧客，商場(chǎng)超市內(nèi)的員工也是潛在的消費(fèi)群體。這種雙重客流確保了面館的生意穩(wěn)定，并且具有很大的消費(fèi)潛力。因此，選擇在商場(chǎng)超市內(nèi)開(kāi)設(shè)面館是一個(gè)明智的決策。

10醫(yī)院附近

醫(yī)院附近是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。首先，醫(yī)院每天都有大量的患者和醫(yī)護(hù)人員進(jìn)出，這為面館提供了穩(wěn)定的客流量。其次，許多病人需要長(zhǎng)時(shí)間等待檢查或治療，面館可以提供快速、便捷的餐點(diǎn)，滿足他們的即時(shí)需求。此外，醫(yī)院附近通常交通繁忙，這也方便了顧客前來(lái)用餐。最后，醫(yī)院附近的租金可能會(huì)相對(duì)較高，但考慮到穩(wěn)定的客流和較高的消費(fèi)能力，這仍然是一個(gè)值得考慮的地點(diǎn)。

11美食街

美食街是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。美食街通常匯聚了各種美食，客流量大，人們更愿意嘗試新口味。在這樣的環(huán)境中，面館可以借助周?chē)钠渌宛^和攤位吸引更多的顧客。同時(shí)，美食街通常有獨(dú)特的文化和氛圍，這有助于面館塑造獨(dú)特的品牌形象。此外，美食街的客群多樣，從當(dāng)?shù)鼐用竦接慰投加?，這有助于面館拓展市場(chǎng)和增加收入?？傮w來(lái)說(shuō)，美食街為面館提供了一個(gè)充滿活力和機(jī)會(huì)的商業(yè)環(huán)境。

12商業(yè)鬧市區(qū)

商業(yè)鬧市區(qū)是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。這里人流密集，商業(yè)活動(dòng)頻繁，為面館提供了巨大的客流量。此外，商業(yè)鬧市區(qū)通常擁有完善的交通網(wǎng)絡(luò)，方便顧客前來(lái)就餐，也有利于食材和原材料的運(yùn)輸。同時(shí)，該區(qū)域的消費(fèi)水平通常較高，顧客更愿意為高品質(zhì)的面食買(mǎi)單?？傮w來(lái)說(shuō)，商業(yè)鬧市區(qū)不僅客流量大，而且消費(fèi)能力強(qiáng)，是開(kāi)設(shè)面館的優(yōu)選地點(diǎn)。

13小學(xué)附近

開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)是小學(xué)附近。這是因?yàn)樾W(xué)生通常需要營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，而面館可以提供各種口味的面條，滿足他們的需求。此外，小學(xué)生通常沒(méi)有太多的錢(qián)，因此價(jià)格適中的面館會(huì)更具吸引力。再者，小學(xué)生放學(xué)后通常會(huì)和家長(zhǎng)一起用餐，因此面館的營(yíng)業(yè)時(shí)間需要足夠長(zhǎng)，以適應(yīng)這一需求。最后，小學(xué)附近的人流量通常較大，這有助于提高面館的客流量。

14偏遠(yuǎn)郊區(qū)

偏遠(yuǎn)郊區(qū)是一個(gè)適合開(kāi)面館的地方。首先，偏遠(yuǎn)地區(qū)通常人口密度較低，這意味著面館的客流量可能不如城市中心，但相對(duì)的，租金和運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)更低。其次，由于地理位置偏遠(yuǎn)，人們更傾向于選擇方便、快捷的餐飲方式，如面館。此外，偏遠(yuǎn)地區(qū)通常缺乏多樣化的餐飲選擇，因此面館可以提供獨(dú)特的口味和服務(wù)來(lái)吸引顧客?？傮w來(lái)說(shuō)，雖然偏遠(yuǎn)郊區(qū)可能面臨客流量不高的挑戰(zhàn)，但通過(guò)合理的經(jīng)營(yíng)策略和獨(dú)特的菜品選擇，仍然可以取得成功。

15步行街

步行街是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。步行街通常人流量大，特別是午餐和晚餐時(shí)間，人們喜歡在此休閑用餐。此外，步行街的商業(yè)氛圍濃厚，各種品牌和商店聚集，能夠吸引更多的潛在顧客。同時(shí)，步行街的地理位置優(yōu)越，方便顧客前來(lái)，也便于他們前往其他商店或景點(diǎn)。因此，在步行街開(kāi)設(shè)面館不僅能獲得穩(wěn)定的客流量，還能提高品牌知名度。

16娛樂(lè)場(chǎng)所周邊

娛樂(lè)場(chǎng)所周邊是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。這是因?yàn)閵蕵?lè)場(chǎng)所如電影院、KTV、酒吧等通常吸引大量的人群，特別是在晚上和周末高峰時(shí)段。這些場(chǎng)所的顧客往往尋求快速、便捷的餐飲選擇，而面館提供的面食正好滿足了這一需求。此外，娛樂(lè)場(chǎng)所的顧客群體多樣，從年輕人到家庭都有，因此面館可以根據(jù)不同客群提供多樣化的面食選擇。總體來(lái)說(shuō)，娛樂(lè)場(chǎng)所周邊的高人流和多樣化的顧客群體使得開(kāi)設(shè)面館具有很大的商業(yè)潛力。

17市郊路段

市郊路段是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。這一地段通常交通流量大，但租金相對(duì)較低，為面館提供了成本效益高的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。市郊路段通常連接城市與周邊地區(qū)，因此吸引了大量過(guò)往的車(chē)輛和行人。這為面館帶來(lái)了穩(wěn)定的客流量。同時(shí)，市郊地段通常有更多的停車(chē)空間，方便顧客停車(chē)用餐，進(jìn)一步增加了客流量?？傮w來(lái)說(shuō)，市郊路段因其高流量和相對(duì)較低的租金，是開(kāi)設(shè)面館的優(yōu)選地點(diǎn)。

18寫(xiě)字樓及商務(wù)區(qū)

寫(xiě)字樓及商務(wù)區(qū)是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。這些區(qū)域通常有大量上班族和商務(wù)人士，他們需要快速、方便的餐飲選擇。面館可以提供這樣的服務(wù)，不僅滿足了他們的口味需求，還滿足了他們快速用餐的需求。此外，商務(wù)區(qū)的客流量通常較大，這有助于面館吸引更多的顧客。同時(shí)，商務(wù)區(qū)通常有較高的消費(fèi)水平，這意味著面館可以有更高的利潤(rùn)空間?？傮w來(lái)說(shuō)，寫(xiě)字樓及商務(wù)區(qū)為面館提供了一個(gè)具有高客流量和高消費(fèi)水平的理想環(huán)境。

19密布型商業(yè)寫(xiě)字樓

密布型商業(yè)寫(xiě)字樓是開(kāi)設(shè)面館的理想地點(diǎn)。這種區(qū)域通常擁有高人流和穩(wěn)定的消費(fèi)群體，為面館提供了廣闊的市場(chǎng)空間。寫(xiě)字樓內(nèi)的上班族通常需要快速、便捷的餐飲選擇，而面食因其多樣的口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，往往成為他們的首選。此外，商業(yè)寫(xiě)字樓內(nèi)的餐飲競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小，為新店提供了更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。總體來(lái)說(shuō)，密布型商業(yè)寫(xiě)字樓不僅提供了充足的人流，還減少了競(jìng)爭(zhēng)壓力，是開(kāi)設(shè)面館的優(yōu)選地點(diǎn)。

20新建工地

新建工地是一個(gè)適合開(kāi)面館的地方。這是因?yàn)樾陆üさ赝ǔＰ枰罅康膭趧?dòng)力，而面館可以提供快速、便捷的餐點(diǎn)，滿足工人的飲食需求。此外，工地上的工人往往需要長(zhǎng)時(shí)間的體力勞動(dòng)，面食相對(duì)其他食物更容易消化，能夠快速補(bǔ)充能量。同時(shí)，工地上的工人流動(dòng)性大，面館的口味多樣，可以滿足不同地域、不同口味的工人需求。因此，在新建工地上開(kāi)設(shè)面館具有很大的市場(chǎng)潛力和盈利空間。

刀馬旦面館合作流程

01初步接洽

通過(guò)電話、網(wǎng)站、社交媒體等途徑咨詢(xún)合作信息

02資格審核

提交合作申請(qǐng)表，總部進(jìn)行資質(zhì)評(píng)估

03實(shí)地考察

參觀總部、培訓(xùn)中心及樣板店深入了解品牌實(shí)力與運(yùn)營(yíng)模式

04簽訂協(xié)議

雙方協(xié)商一致，簽署正式合作合作協(xié)議

05店面籌建

選址裝修、證照辦理人員招聘與培訓(xùn)

06開(kāi)業(yè)籌備

設(shè)備安裝調(diào)試、首批物料采購(gòu)、開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃

07開(kāi)業(yè)輔導(dǎo)

總部派遣專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)駐店指導(dǎo)確保順利開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)

刀馬旦面館店鋪展示