【搶抓機(jī)遇促發(fā)展·青海在行動(dòng)】青海冷鏈物流熱了

時(shí)間：2025-07-19 14:35:08來(lái)源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

從湛江鮮蝦到贛南臍橙，豐富多樣的高品質(zhì)生鮮食品正通過(guò)冷鏈物流直達(dá)青海百姓的餐桌。好物齊分享，青海優(yōu)質(zhì)的牛羊肉、乳制品亦是通過(guò)冷鏈物流走向全國(guó)各地。居民食品消費(fèi)需求的加快升級(jí)，讓青海冷鏈物流行業(yè)迎來(lái)增長(zhǎng)黃金期。青海正以建設(shè)全國(guó)冷鏈物流綜合示范省份為契機(jī)，構(gòu)建“全鏈條、網(wǎng)絡(luò)化、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、可追溯、高效率”的冷鏈物流體系，讓我省冷鏈物流“熱”起來(lái)，新鮮產(chǎn)品不掉“鏈”。

冷鏈倉(cāng)庫(kù)中的東海帶魚(yú)。

冷鏈助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品走出高原

燒水、下鍋、撇沫……2月5日，元宵佳節(jié)，家住上海市長(zhǎng)寧區(qū)的孫女士一大早開(kāi)始忙碌起來(lái)。朋友要來(lái)做客，孫女士特意將新到的青海牛羊肉作為當(dāng)日的硬菜，準(zhǔn)備給朋友們品嘗。

說(shuō)起第一次與青海牛羊肉的接觸，孫女士印象深刻。2022年，青海援滬物資抵達(dá)上海，孫女士收到青海首批支援上海物資，物資箱里不僅蔬菜種類(lèi)豐富，還有一大塊牦牛肉。當(dāng)晚，孫女士搭配土豆和胡蘿卜，做了一份紅燒牛肉。

“原以為牦牛肉會(huì)很硬很柴，沒(méi)想到紅燒的方法做出來(lái)非常好吃?！睂O女士說(shuō)，第一次品嘗后，她便開(kāi)始在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)青海的牛羊肉。

2月2日，孫女士打開(kāi)天貓平臺(tái)，在她經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的一家銷(xiāo)售青海牛羊肉的店鋪下了單?！皬南聠蔚脚渌停炀湍芘渌偷轿壹??！睂O女士說(shuō)，記憶中的青海偶爾還是“不包郵的偏遠(yuǎn)地區(qū)”，如今生鮮食品的配送也能趕上發(fā)達(dá)地區(qū)了。

青海生鮮產(chǎn)品能夠及時(shí)運(yùn)送到全國(guó)各地消費(fèi)者手中，依托的正是冷鏈物流。

今年春節(jié)前夕，青海20噸乳制品便搭乘青海迅達(dá)冷鏈的冷藏車(chē)從西寧出發(fā)，前往2000多公里外的目的地上海。20多個(gè)小時(shí)后，這批乳制品順利抵達(dá)目的地，一箱箱青海乳制品從冷藏大貨車(chē)上卸下，隨即被搬進(jìn)冷庫(kù)、分揀，等待搭乘配送車(chē)輛去超市、居民家中。

“從生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售，讓貨物全程處于規(guī)定低溫環(huán)境下的系統(tǒng)工程，即是冷鏈物流?！鼻嗪Ｑ高_(dá)冷鏈物流股份有限公司物流部負(fù)責(zé)人周志祥說(shuō)，春節(jié)假期后上班第一天，他們便完成了小西牛西寧至蘇州省際運(yùn)輸三批次，發(fā)運(yùn)乳制品共計(jì)75噸，同時(shí)，省內(nèi)伊利冰品、易捷便利店及市內(nèi)城市配送業(yè)務(wù)也在如火如荼地進(jìn)行中。

隨著人們對(duì)高品質(zhì)消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)，冷鏈物流行業(yè)規(guī)模顯著擴(kuò)大。2016年，我省被納入全國(guó)冷鏈物流綜合示范省份，這對(duì)青海這樣一個(gè)農(nóng)畜產(chǎn)品資源富集、冷鏈物流基礎(chǔ)薄弱的省份來(lái)說(shuō)是一件具有里程碑意義的大事。在發(fā)展冷鏈物流政策的利好下，我省冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展也駛上了“快車(chē)道”。

冷鏈倉(cāng)庫(kù)中的水果。

青海冷鏈物流行業(yè)規(guī)模顯著擴(kuò)大

“2016年起，迅達(dá)開(kāi)始涉足冷鏈。2018年，我們又依托倉(cāng)儲(chǔ)、干線運(yùn)輸、配送等領(lǐng)域服務(wù)能力打造供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，向社會(huì)開(kāi)放服務(wù)，目前，已開(kāi)通西寧至華東地區(qū)、陜甘寧、西安、重慶、成都、廣州、深圳、廈門(mén)、長(zhǎng)沙等專(zhuān)線?！鼻嗪Ｑ高_(dá)冷鏈物流股份有限公司董事長(zhǎng)汪峰介紹，生鮮電商迅猛發(fā)展，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)新增需求很大，今年公司將繼續(xù)擴(kuò)大冷庫(kù)面積，將交通市場(chǎng)進(jìn)行全面升級(jí)改造，為青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地貢獻(xiàn)力量。

位于西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)青海迅達(dá)冷鏈物流股份有限公司的物流基地里一派繁忙景象，各式冷藏冷凍車(chē)來(lái)回穿梭，堆積如山的貨物被叉車(chē)從倉(cāng)庫(kù)里運(yùn)轉(zhuǎn)到大型廂式貨車(chē)上，這些來(lái)自青海的貨物，即將被運(yùn)往全國(guó)各地。

品質(zhì)更優(yōu)、品種更多、安全更有保障……食品消費(fèi)需求加快升級(jí)為冷鏈物流提供了寶貴的發(fā)展契機(jī)。為推動(dòng)冷鏈物流業(yè)發(fā)展，我省加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，先后出臺(tái)《青海省加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)實(shí)施方案》《青海省貫徹落實(shí)進(jìn)一步降低物流成本實(shí)施意見(jiàn)的任務(wù)分工方案》等政策文件，支持冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，將冷鏈物流融入到商貿(mào)物流、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展等各領(lǐng)域進(jìn)行統(tǒng)籌安排部署，著力構(gòu)建符合青海省情的現(xiàn)代化冷鏈物流體系，推動(dòng)全省冷鏈物流行業(yè)加快發(fā)展。這些政策的出臺(tái)為冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展注入了“推進(jìn)劑”。

青海省正以建設(shè)全國(guó)冷鏈物流示范省份為契機(jī)，采取多種有效途徑，加快推進(jìn)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)冷鏈物流向信息化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，逐步構(gòu)建了布局相對(duì)合理、功能相對(duì)完善的冷鏈物流體系。

數(shù)據(jù)也證實(shí)了冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的火熱，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我省農(nóng)產(chǎn)品及食品冷鏈物流方面，全省開(kāi)展冷鏈物流業(yè)務(wù)的企業(yè)約138家，冷庫(kù)總規(guī)模達(dá)到40萬(wàn)噸，冷庫(kù)總?cè)萘考s102萬(wàn)立方米，冷藏車(chē)約224輛，冷藏車(chē)噸位約0.13萬(wàn)噸，標(biāo)準(zhǔn)托盤(pán)數(shù)量達(dá)到4.78萬(wàn)個(gè)。從冷庫(kù)類(lèi)型看，冷藏庫(kù)（恒溫庫(kù)）約占27%，冷凍庫(kù)約占65%，深凍庫(kù)（速凍庫(kù)）約占8%。

青海迅達(dá)冷鏈物流股份有限公司冷鏈存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)。

我省冷鏈物流體系全鏈?zhǔn)桨l(fā)展

冬日時(shí)節(jié)，西寧市城西區(qū)青海藏覓公社的冷庫(kù)里，打包好的青海牛羊肉整齊地?cái)[放在冷庫(kù)里。冷庫(kù)外，工作人員忙著將整箱牛羊肉抬到冷藏車(chē)上，這些牛羊肉將通過(guò)干線運(yùn)輸、全程零下18℃恒溫送至各地。

“為了確保品質(zhì)，我們所有的生鮮產(chǎn)品必須在36個(gè)小時(shí)內(nèi)完成配送?！鼻嗪２匾捁缲?fù)責(zé)人趙志祥說(shuō)，青海的特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品越來(lái)越受到省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸，食品在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮。

冷鏈物流是提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的“保護(hù)傘”，隨著鄉(xiāng)村振興穩(wěn)步推進(jìn)，尤其是電商下鄉(xiāng)、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城等一系列新業(yè)態(tài)出現(xiàn)新措施實(shí)施，為電商企業(yè)和農(nóng)民增收拓寬了道路。

2016年，我省確立了全省冷鏈物流全鏈?zhǔn)桨l(fā)展的思路，正是得益于我省冷鏈物流體系全鏈?zhǔn)桨l(fā)展，越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品走出高原，服務(wù)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者。2020年，我國(guó)為冷鏈物流行業(yè)出臺(tái)了8個(gè)扶持政策文件?！丁笆奈濉崩滏溛锪靼l(fā)展規(guī)劃》更是進(jìn)一步確立了冷鏈物流在現(xiàn)代化建設(shè)全局中的重要地位。

我省商務(wù)部門(mén)正積極行動(dòng)，依托省內(nèi)國(guó)有大型企業(yè)，培育第三方冷鏈物流龍頭企業(yè)，發(fā)揮省級(jí)服務(wù)業(yè)發(fā)展資金作用，補(bǔ)齊我省冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施短板，打造集農(nóng)產(chǎn)品冷儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售、配送功能為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，保障食品安全和平抑物價(jià)，促進(jìn)我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

來(lái)源：西海都市報(bào) 作者：范程程祁曉軍

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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